Cộng đồng phụ nữ yêu ẩm thực và món ăn ngon - BepGiaDinh.com

Bánh tằm

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bánh tằm khoai mì là một món bánh tráng miệng dân dã của người dân Nam bộ, gắn liền với tuổi thơ của nhiều người từ nông thôn đến thành thị. Bánh tằm có vị béo ngậy của nước cốt dừa và thơm của mè rang. Một món bánh dân dã khó quên.

Nguyên liệu
  • 500g khoai mì bào, bạn có thể mua khoai mì bào đông đá
  • 220ml nước cốt dừa
  • 1 muỗng súp sữa đặc
  • 90g đường
  • 70g bột năng
  • 1/4 muỗng cà-phê muối
  • Màu thực phẩm tùy thích
  • 2 muỗng súp mè rang vàng giả nhỏ và 1/2 muỗng cà-phê muối với 1 muỗng súp đậu phộng rang vàng giã nhỏ trộn chung trong một cái chén
  • Dừa non bào sợi
Cách làm

Bánh tằm 1

Bánh tằm 2

  •  Khoai mì rả đông, sau đó chắc bỏ bớt nước. Cho khoai mì vào tô, sau đó cho đường, sữa đặc, nước cốt dừa, bột năng và muối vào trộn đều.

Bánh tằm 3

  • Chia bột ra từng phần và pha màu tùy thích. Cho bột vào dĩa có đáy hơi sâu.

Bánh tằm 4

  • Nấu 1 nồi nước sôi, cho dĩa bột khoai mì vào hấp khoảng 7-8 phút. Thời gian tùy thuộc vào bánh dày hay mỏng.

Bánh tằm 5

  • Đợi bánh nguội, dùng dao có thoa một lớp dầu mỏng, rồi cắt những sợi đừng quá mỏng.
  • Trộn khoai mì với dừa non bào sợi.
  • Trình bày: Cho bánh tằm ra dĩa, rắc muối mè lên trên mời người thân thưởng thức.
Bánh tằm 6

Bánh tằm

Đăng lúc:
646 món ăn Điểm tích lũy: 843

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang trí nội thất (QC)
JYSK là nhà cung cấp giải pháp trang Trí và nội thất phong cách Bắc Âu đến từ Đan Mạch, đem đến mọi sản phẩm cho ngôi nhà của bạn với chất lượng và giá cả hợp lý nhất.