Cách làm món bánh khoai mỡ vừa ngon

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Không cần phải đi đâu xa, ngay tại nhà, bạn có thể chiêu đãi người thân món bánh khoai mỡ có vỏ giòn rụm, bên trong bùi bùi, màu tím đẹp mắt, thơm ngon.

Nguyên liệu
  • 150g khoai mỡ (hay còn gọi là khoai tía)
  • 30ml nước lọc hay sữa tươi
  • 40g đường cát trắng
  • 60g bột năng
  • 50g bột gạo nếp
  • Nửa muỗng nhỏ muối
Cách làm

Cách làm món bánh khoai mỡ vừa ngon 5

Bánh khoai mỡ

  •  Khoai mỡ gọt vỏ rửa sạch, cắt nhỏ. Cho khoai mỡ vào thố chịu nhiệt dùng trong lò vi sóng, bật ở chế độ nấu 4-5 phút hoặc bạn có thể hấp cách thủy đến khi khoai chín.
  •  Cho khoai mỡ vào âu sạch, thêm muối, dùng muỗng tán nhuyễn.

Cách làm món bánh khoai mỡ vừa ngon 1

  •  Thêm bột gạo nếp, bột năng, đường, nước lọc vào hỗn hợp bột khoai mỡ, dùng tay trộn đều, hỗn hợp bột lúc này sẽ hơi ướt. Dùng tay trộn đến khi hỗn hợp bột mịn, dùng màng thực phẩm bọc kín ủ bột khoảng 30 phút để bột se lại.

Cách làm món bánh khoai mỡ vừa ngon 2

  •  Sau khi ủ, rắc một ít bột năng lên bề mặt bột, se dài và ngắt thành từng viên bột dài hoặc tròn tùy theo sở thích của bạn.

Cách làm món bánh khoai mỡ vừa ngon 3

  •  Đun nóng dầu ăn ở nồi nhỏ, cho từng viên bột rán vàng đều, thỉnh thoảng dùng đũa đảo đề phần bột vàng đều.

Cách làm món bánh khoai mỡ vừa ngon 4

  •  Bột sau khi vàng, vớt ra rổ cho chảy bới dầu ăn, tiếp tục chiên cho hết những phần bột còn lại.
  •  Bánh khoai mỡ chiên bạn có thể dùng nóng hay nguội đều ngon.
Cách làm món bánh khoai mỡ vừa ngon 5

Bánh khoai mỡ

Chúc các bạn thành công!

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Nấu ngon cực dễ (QC)
Vào bếp sẽ là một khám phá đầy thú vị và dễ dàng … Hãy cùng trải nghiệm hàng trăm công thức Nấu ngon cực dễ tại www.barona.vn các bạn nhé!