Tự làm bột gia vị cho món canh ngon

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Người nhà mình thích ăn canh
Hầm xương lấy nước không nhanh chút nào
Vài lần mình phải lao đao
Chồng con thì đói làm sao chờ hoài
Lần này không muốn thiệt thòi
Tự tay làm lấy bột nêm thế này
Hôm nay bận bịu cả ngày
Nồi canh 5 phút ngọt ngây thơm lừng
Chồng con múc lấy không dừng
Mình nhìn cảm thấy vui mừng biết bao
Tự làm quả thật không hao
Ăn thì bảo đảm cớ sao không làm

Nguyên liệu

Thành phẩm 220g bột nêm

  • 200g tôm hấp
  • 100g muối tinh
  • 40g đường
  • 2 muỗng canh tỏi chiên hay sấy khô
  • 2 muỗng canh bột hành ( bạn có thể dùng hành phi sấy nhuyễn)
  • 1 muỗng canh bột tiêu trắng.
Cách làm

bot gia vi nau canh 1

Tự làm bột nêm tại nhà.

  • Tôm hấp lột vỏ sấy 10 phút ở nhiệt độ 150 độ C. ( Không có lò thì cho lên chảo xào sơ cho tôm hơi khô).

bot gia vi nau canh 2

  • Tôm cho vào máy xay nhuyễn cùng với muối.

bot gia vi nau canh 3

 

bot gia vi nau canh 4

  • Sau đó cho hỗn hợp này vào chảo bắt lên bếp rang nhỏ lửa cho tôm khô ráo.

bot gia vi nau canh 5

  • Tiếp tục cho tôm trở lại máy xay cùng với bột hành, tỏi, tiêu, đường. Lần này bạn sẽ thấy bột nêm có màu hồng khá hấp dẫn. Khi xay xong cho hỗn hợp này trở lại chảo rang thêm 1 chút cho gia vị bột nêm tôm khô ráo hòan toàn (lược qua ray cho bột nêm mịn đẹp nếu thích).
  • Chờ bột nêm nguội mới cho vào hũ bảo quản nơi thoáng mát dùng dần.

bot gia vi nau canh 6

  • Chúc các bạn thành công với mẹo vặt tự làm bột nêm tại nhà trên đây.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.
 

Bạn biết những góc bếp đẹp?

 chia sẻ góc bếp