Chè bắp dẻo mềm

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Chè bắp là loại chè rất thanh mát, dễ ăn và được nhiều người ưa chuộng, không ngọt đậm giống như các loại chè khác

Nguyên liệu
  • 3-4 bắp ngô bánh tẻ
  • Một chút xíu muối tinh
  • 110g đường
  • 1-2 lá nếp hoặc một chút tinh dầu hoa bưởi
  • 250ml nước cốt dừa nguyên chất.
  • 1 muỗng cà-phê bột ngô
  • Bột sắn và bột năng
  • Vừng rang
Cách làm

Chè bắp

Chè bắp

  • Đầu tiên với bắp mua về  bạn phải bóc áo, rửa sạch và luộc chín tới khi ngô đã chín thì các bạn vớt ra rồi để ráo nước và nguội bớt.
  •  Sau đó mình dùng một con dao sắc và mảnh để thái mỏng các hạt ngô ra khỏi lõi.
  • Bước tiếp theo bạn đặt 1 nồi nước lên bếp, cho lá nếp vào đun sôi, hoặc bạn cũng có thể sử dụng nước luộc ngô lúc trước, để lắng rồi gạn lấy phần nước trong thì khi nấu chè bắp món ăn của bạn sẽ đậm đà, thơm ngon hơn. Trong khi chờ nồi nước sôi, bạn hòa bột năng, bột sắn vào một bát nước với tỷ lệ 1 phần bột 3 phần nước.
  • Khi nồi nước đã sôi, bạn đổ hỗn hợp bột vừa chuẩn bị vào, khi đổ lên dùng đũa  khuấy đều tay, nếu nồi chè  của bạn bị loãng hay đặc thì bạn có thể gia giảm lượng bột sao cho thích hợp,  sao cho là nồi chè có độ sánh vừa phải. Sau đó cho thêm đường vừa ăn và một xíu muối cho đậm đà. Cuối cùng bạn đổ ngô vào nồi rồi  đun thêm chừng  khoảng 5-10 phút là được. Cuối cùng bạn vớt lá nếp ra và đổ chè ra bát nhỏ.
  • Khi ăn bạn múc chè bắp ra từng bát rồi rưới thêm nước cốt dừa lên trên, nếu bạn nào thích ăn vừng  thì có thể rắc thêm cho thơm nhá.
Chè bắp

Chè bắp

Chén chè bắp được nấu ra vừa ngon lại hoàn toàn đảm bảo.

Đăng lúc:
9 món ăn Điểm tích lũy: 9

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Thực đơn món chính cho bữa cơm nhà (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn / món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.