Chè bắp lá dứa thơm hương, ngọt béo

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món chè bắp nấu lá thơm chỉ cần nghe qua là đã cảm nhận được vị thơm của lá dứa, vị ngọt của bắp và vị béo của dừa, tất cả làm nên món ăn nhẹ thơm ngon cho ngày chay.

Nguyên liệu
  • 4 trái bắp nếp
  • 200gr cốm
  • 200ml nước cốt dừa
  • Bột năng
  • 1 bó lá dứa
  • Đường cát trắng
Cách làm

Che bap

Chè bắp lá dứa thơm ngon

  • Bóc vỏ bắp, rửa sạch. Lót vỏ bắp dưới đáy nồi để khi luộc bắp không bị dính vào, giữ lại phần nước luộc.
  • Khi bắp chín, dùng dao bào sắc xắt xuôi theo chiều dài trái bắp thành từng lớp mỏng đến khi sát vào cùi.
  • Đun phần nước luộc bắp bên trên với một phần lá dứa đã được rửa sạch cho đến khi sôi ước chừng 5 phút cho dậy mùi thơm. Cho bắp đã bào và lượng đường vừa khẩu vị vào nồi rồi tiếp tục đun.
  • Khi bắp mềm, cho cốm tươi vào, tiếp tục đun sôi trở lại.
    Phần lá dứa còn lại giã nhuyễn, lọc với ít nước. Khi cốm đã ra nhựa, hòa tan bột năng vào nước lá dứa rồi từ từ cho vào nồi, vừa khuấy đều cho đến khi chè đạt độ sánh mong muốn thì tắt bếp. Ăn thôi!
Che bap 1

Từng muỗng chè đẹp mắt

Chúc bạn thành công với công thức món ăn vặt này!

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang:
Thực đơn món chính cho bữa cơm nhà (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn / món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.