Chè khúc bạch phô mai giải nhiệt mùa hè

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Những viên khúc bạch thơm béo kết hợp nước nhãn hoặc vải và hạnh nhân lát làm nên món tráng miệng giải nhiệt ngon tuyệt cho ngày hè. Vào bếp làm ngay chè khúc bạch phô mai nhé!

Nguyên liệu

1 kg nhãn bắc ( trái vải )
400 gram đường phèn,1 lít nước
250 gram whipping cream,2 bịch sữa tươi không đường ,100 gram creamcheese( có thể thay bằng 15-20 viên phô mai vuông nhỏ)100 ml nước ,25 gram Gelatin ,35-40 gram đường
Hạnh nhân lát ( cho vào lò nướng sấy sơ cho giòn thơm,có thể dùng chảo rang sơ)

Cách làm

chè khúc bạch

Chè khúc bạch phô mai là món tráng miệng, giải nhiệt ngon tuyệt cho mùa hè

  • Nhãn rửa sạch vỏ, lột vỏ, tách hạt. Nấu 1 lít nước với 400gr đường cho sôi, tắt bếp, để khoảng 5 phút cho nguội bớt rồi cho vào nhãn. Lưu ý nên giữ lại nước nhãn cho vào nấu cùng nước đường cho thơm.

chè khúc bạch 1

  • Có thể làm tương tự cách này với vải cũng rất ngon. Sau khi nấu xong cho vào lọ kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dành dùng dần.
  • Gelatin cho 100ml nước lạnh vào ngâm.
  • Creamcheese cho vào nồi đun lửa nhỏ cho chảy, cho whipping cream, sữa tươi, đường vào khuấy tan, hỗn hợp ấm nóng thôi (không để sôi ) tắt bếp. Sau đó rây cho mịn lại.
  • Gelatin ngâm nước nở rồi cho vào lò vi sóng hâm trong 30s cho nóng chảy, lấy ra khuấy cho tan hoàn toàn. Trút hỗn hợp gelatin vào hỗn hợp bên trên, khuấy đều rồi để cho nguội bớt thì cho vào ngăn mát tủ lạnh để trong 3 tiếng.

chè khúc bạch 2

  • Khi gelatin đã đông cứng lấy ra cắt miếng vuông vừa ăn, sau đó thêm nhãn, nước nhãn, hạnh nhân lát, đá, mix thêm trái cây tùy thích.

chè khúc bạch 3

  • Chúc các bạn thành công với hướng dẫn làm chè khúc bạch ngon.
Đăng lúc:
8 món ăn Điểm tích lũy: 0

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang:
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.