Kem trái bơ

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Đi Đà Lạt về mình mê lắm món kem trái bơ ở đây. Và thế là mày mò làm thôi. Ai mà ngờ làm kem lại dễ như thế này chứ. Vậy là có kem ngon ăn bất kì lúc nào mình thích rồi.

Nguyên liệu
  • 2 trái bơ chín
  • 2 muỗng cà-phê sữa đặc có đường
  • 2 muỗng cà-phê đường xay
  • 120ml sữa tươi
  • 360ml kem tươi
  • 1 muỗng cà-phê nước cốt chanh
Cách làm

  • Bơ nạo lấy ruột. Xay nhuyễn thành sinh tố với sữa đặc có đường, sữa tươi.
  • Thêm nước cốt chanh. Ướp lạnh thật lạnh. (lạnh thôi, không đông đâu nhé)
  • Có thể nêm cho hỗn hợp sinh tố hơi ngọt một chút, sau đó trộn với kem tươi và làm lạnh thì vị nhạt bớt đi là vừa.

Kem trái bơ 1

  • Đánh kem tươi cho đến khi kem sánh lại, nổi bông, nhưng kem vẫn có thể nhỏ xuống khi múc đổ xuống bằng muỗng. Vừa phủ vừa trộn kem tươi vào hỗn hợp (1) – y như cách trộnphủ khi làm bánh bông lan vậy đó. Động tác này nhằm mục đích đưa nhiều không khí vào hỗn hợp hơn, tăng độ xốp của kem.

Kem trái bơ 2

  • Trút kem vào hộp kín.
  • Có thể làm lạnh hộp trước, kem sẽ mau đông hơn.
  • Nếu không, sau 4-6 tiếng (tùy mức độ làm lạnh của tủ) là chúng mình có kem ăn ngon lành rồi.

Kem trái bơ 3

Bí quyết:

Nên chọn trái bơ chín rục, kem sẽ thơm và đậm vị hơn.
Nếu bạn chọn trái bơ vỏ nâu, thịt xanh, kem sẽ có màu xanh nhạt tự nhiên rất đẹp mắt. Còn nếu bơ ruột vàng, màu kem sẽ hơi ngà ngà màu vàng xanh, cảm giác béo ngạy tới từ ngay ánh nhìn đầu tiên thật hấp dẫn.

Kem trái bơ 4

Kem trái bơ

Chúc các bạn thành công với kem trái bơ!

Đăng lúc:
107 món ăn Điểm tích lũy: 405

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang:
Nấu ngon cực dễ (QC)
Vào bếp sẽ là một khám phá đầy thú vị và dễ dàng … Hãy cùng trải nghiệm hàng trăm công thức Nấu ngon cực dễ tại www.barona.vn các bạn nhé!