Khoai bọc cốm chiên

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Lớp vỏ ngoài giòn rụm bởi cốm và hạnh nhân được chiên giòn, miếng khoai môn mềm thơm và nhân phô-mai béo, khiến ai cũng thích.

Nguyên liệu
  • 1 củ khoai môn
  • 200g cốm xanh
  • 50g phô-mai
  • 30g hạnh nhân bào mỏng
  • Muối tiêu
  • Hạt nêm
  • Dầu ăn
Cách làm

Com xanh phu khoai mon

Khoai bọc cốm chiên

  • Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, cho vào xửng đem hấp chín.
  • Sau đó đem khoai tán nhuyễn, nêm với muối tiêu, hạt nêm cho vừa ăn.

khoai môn tán nhuyễn bọc cốm chiên

  • Lấy hạnh nhân trộn chung với cốm cho đều.
  • Dùng dao thật sắc, cắt phô-mai thành những que nhỏ.

khoai môn bọc cốm phô-mai-thái-sợi

  • Thoa chút dầu ăn vào lòng bàn tay, lấy lượng khoai môn vừa phải nắn hình chữ nhật, đặt miếng phô-mai vào rồi bọc lại, sau đó lăn qua một lớp cốm bên ngoài.
  • Dầu nóng, thả khoai vào chiên giòn. Khoai bọc cốm chiên ngon hơn khi sử dụng với mayonnaise và tương ớt.

Bếp Gia Đình

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.