Cộng đồng phụ nữ yêu ẩm thực và món ăn ngon - BepGiaDinh.com

Làm kim chi Hàn Quốc đơn giản

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Từ những nguyên liệu sẵn có trong bếp, bạn có thể tạo ra món kim chi Hàn Quốc ngon tuyệt, ăn kèm trong bữa cơm hằng ngày

Nguyên liệu
  • 1 bắp cải thảo
  • ½ chén muối
  • 2 lít nước lạnh
  • 250g củ cải trắng
  • ¼ chén nước mắm
  • ¼ nhánh gừng tươi băm nhỏ
  • 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ
  • 1,5 muỗng cà-phê đường cát
  • 1/3 chén bột ớt Hàn Quốc
  • Hành lá.
Cách làm

lam kim chi 1

Món kim chi Hàn Quốc cách thực hiện đơn giản nhưng lại khá ngon miệng

  • Củ cải gọt vỏ cắt thanh bằng đầu đũa, dài khoảng 5-7cm.
  • Cải thảo cắt đôi theo chiều dọc, sau đó ngang thành miếng khoảng 5-7cm, loại bỏ hết gốc. Hành lá làm sạch, cắt khúc bằng củ cải.
  • Cho cải thảo vào thau, rắc muối lên rồi trộn đều cho muối phủ đều lên cải thảo. Thêm nước lạnh vào thau cho cải thảo ngập nước. Bọc nilon lại ngâm cải thảo khoảng 10 tiếng.
  • Tiếp đến xả sạch cải thảo qua nước sạch vài lần rồi để ráo.
  • Cho các thành phần còn lại vào thau, trộn đều.

lam kim chi 2

  • Thêm cải thảo vào trộn đều rồi cho vào lọ thủy tinh, bảo quản ở nơi thoáng mát khoảng 1 ngày là có thể dùng được.

lam kim chi 3

  • Khi ăn xong bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh để dành dùng dần trong 1 tháng.
  • Chúc bạn thành công với hướng dẫn làm kim chi Hàn Quốc trên đây nhé!

PV (Theo platingsandpairings)

Đăng lúc:
298 món ăn Điểm tích lũy: 339

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Món ngon ngày Tết (QC)
Dịp đặc biệt này, những món ăn ngày Tết là một phần không thể thiếu. Cùng Bếp Gia Đình nấu những món ngon đoàn viên ngày tết như: xôi gấc, bánh chưng, dưa góp, gà cúng, thịt đông... để mâm cơm đoàn viên thêm đặc biệt nào.