Rau câu lá dứa cốt dừa thơm béo

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Cách đổ rau câu 2 màu thơm béo, giòn ngon cho ngày nắng nóng

Nguyên liệu
  • 3 muỗng canh bột agar agar (khoảng 60g)
  • 9 chén nước
  • 1,5 chén đường
  • 2 chén nước cốt dừa
  • 1/2 chén lá dứa
  • Dừa non nạo sợi
Cách làm

rau cau la dua 5

  •  Lá dứa rửa sạch, cắt khúc 3cm.

rau cau la dua 4

  • Cho lá dứa vào cối, thêm ít nước vào giã nhuyễn hoặc cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Cho 1 chén nước ấm vào lá dứa vắt lấy nước cốt, để sang 1 bên, lược lại qua rây lấy nước trong.
  • Cho bột agar agar với 8 chén nước vào nồi, đặt lên bếp đun sôi trên lửa vừa khoảng 10 phút, thỉnh thoảng khuấy để bột không đóng dưới đáy nồi. Thêm đường vào khuấy cho đến khi đường tan. Để thêm 5 phút cho hỗn hợp sôi lại, bắt đầu sền sệt, nặng tay thì tắt bếp
  • Múc ½ hỗn hợp aga aga ra tô. Phần còn lại thêm nước cốt lá dứa vào khuấy đều cho hỗn hợp sôi trở lại thì tắt bếp, đổ vào khay, để nguội khoảng 2 phút cho đông lớp mỏng.

rau cau la dua 3

  • Khi thấy lớp thạch cốt dừa đã đông nhẹ, cho từ từ hỗn hợp lá dứa lên tạo thành lớp, để nguội hẳn thì cho vào tủ lạnh cho đông cứng, cắt miếng vừa ăn, rắc dừa lên trang trí, ăn kèm.

rau cau la dua 2
rau cau la dua 1

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

  • thumnail
    Phuc
    Người đăng bài không hề đọc lại. Khâu nào là nấu nước cốt dừa ? Đọc mãi không thấy được. Không thấy nước cốt dừa ở đâu mà "đợi đến khi thạch cốt dừa". Đang cần học làm mà vào nhầm trang này đọc xong k biết làm thế nào cảm thấy bực hết sức Góp ý website nên duyệt bài cẩn thận.
    02/05/2017, 17:11
Công thức làm các loại bánh ngon cho cả nhà (QC)
Nếu đang muốn làm một chiếc bánh ngọt, bánh bao, bánh flan, kem các loại… hay tất tần tật các món tráng miệng khác, bạn hãy tham khảo chuyên mục Làm bánh trên Bếp Gia Đình nhé! Hàng vạn công thức làm bánh chi tiết, dễ hiểu sẽ giúp bạn tự tin hơn nhiều đấy!