Bắp cải luộc chấm mắm trứng

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bắp cải luộc chấm nước mắm, tương hay xì dầu rim trứng là món ăn đơn giản nhưng lại ngon

Nguyên liệu
  • Bắp cải nửa cây
  • trứng gà 1 quả
  • Nước luộc gà (nếu có)
  • Nước mắn
  • Gừng
  • Gia vị: mì chính, bột canh, muối

 

Cách làm

  • Bắp cải cắt miếng to vừa ăn, rửa sạch để ráo.

  • Gừng cạo vỏ, rửa sạch đập dập.
  • Trứng rửa sạch, luộc chín, đem ngâm trong nước lạnh cho dễ bóc vỏ.
  • Nước đun sôi sùng sục cùng với gừng đập dập thì cho rau bắp cải vào cùng chút muối để rau không bị vàng. Đảo rau để rau được chín đều cho chút mỳ chính hay hạt nêm vào để cho ngon.
  • Tùy theo sở thích từng gia đình. Nếu có người già thì luộc rau chín mềm một chút khoẳng 15 phút, còn là vợ chồng trẻ thích ăn giòn thì luộc khoảng 10p thì tắt bếp với luôn rau ra đĩa trình bày.

  • Pha mắn: cho xíu mỳ chính vào bát mắm có thể dùng chút nước đun sôi để nguội hay sử dụng luôn nước canh để làm tan mỳ chính ( Do mắm Phú Quốc gốc mặn hơn so với chinsu) rót nước mắm vào bát. Cho trứng vào dầm lòng đỏ ra.
bap cai luoc cham mam

Bắp cải luộc chấm mắm trứng.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món ngon mùa Giáng sinh: câu chuyện về chiếc kẹo cây gậy (QC)
Mỗi quốc gia lại có những món ăn truyền thống khác nhau khi mùa Noel về. Cùng điểm qua 5 món bánh nổi tiếng đến từ nhiều quốc gia trên thế giới để hiểu hơn về nét văn hóa đến từ phương Tây này nhé!