Món ngon cho bé: Đuôi heo hầm rau củ

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Đuôi heo hầm rau củ không chỉ là món ngon dinh dưỡng cho bé, mà còn là món canh ngon, bổ cho cả nhà nữa. Dịp cuối tuần, bạn cũng có thể đổi vị cho bữa cơm bằng món ngon này đấy!

Nguyên liệu
  • 1 cái đuôi heo
  • 1 củ sen
  • 1 củ cà rốt
  • 100gr nấm rơm
  • Muối, tiêu, đường, dầu ăn

Cách làm

Duoi heo ham

Đuôi heo hầm có vị dẻo, ngọt, ăn cùng rau củ bùi bùi thì còn gì tuyệt bằng

  • Nguyên liệu cho món đuôi heo hầm rau củ gồm có:
Duoi heo ham 1

Chuẩn bị nguyên liệu cho món đuôi heo hầm

  • Đuôi heo rửa sạch, cạo sạch lông, chặt miếng vừa ăn. Đuôi heo nên lựa loại vừa, dài và tươi mới.
  • Chần đuôi heo qua nước sôi với ít nước mắm để loại bỏ máu, sau đó rửa sạch qua nước lạnh.
  • Cho đuôi heo và vài lát gừng đập giập vào hầm với 1 lít nước trong 1 giờ trên lửa vừa để thịt đủ mềm. Vớt bọt thường xuyên để nước trong.
  • Trong lúc hầm đuôi heo, bạn có thể tiến hành sơ chếcác nguyên liệu khác. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, thái lát mỏng. Củ sen gọt vỏ, cắt lát mỏng vừa ăn, sau đó đem ngâm qua nước muối cho trắng. Nấm rơm rửa sạch, cắt bỏ chân nấm..
Duoi heo ham 3

Đuôi heo hầm chín mềm

  • Khi đuôi heo đã mềm, cho cà rốt, củ sen vào nấu trong 10 phút, thêm nấm rơm, nêm 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, ít đường, tiêu vừa ăn.
Duoi heo ham 4

Nấu đuôi heo cùng các loại củ

  • Múc súp đuôi heo hầm củ ra tô, trang trí ngò rí, dọn ăn cùng nước mắm.
Duoi heo ham 7

Tô đuôi heo hầm củ thành phẩm

  • Chúc bạn thành công với gợi ý món canh đuôi heo hầm rau củ vừa ngon vừa bổ dưỡng trên.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

  • thumnail
    Dung Hoàng
    mình chưa cho bé ăn món này bao giờ, có nên thử không nhỉ. Chắc mình cũng sẽ thử một lần xem thế nào. hi.
    31/08/2017, 20:33
  • thumnail
    Hoàng Anh
    Nấu món này nhanh lắm. Ăn cũng được. Mình hay nấu món này cho ông bà nó ăn. Trẻ con mình cũng thi thoảng hơn chứ không cho ăn thường xuyên vì sợ ngán.
    31/08/2017, 16:16
  • thumnail
    An
    Món này ăn thích lắm, loáng thoáng cái t hôi chủ yếu là húp nước vị ngọt của đuôi lợn quyện với vị ngọt của rau củ, vị thanh thanh rất mát.
    31/08/2017, 15:17
  • thumnail
    Trang Hương
    Món này cũng nhanh mà, cho đuôi heo vào nồi áp suất hầm 15 phút là xong không cần cuối tuần. Chiều tối đi làm về nấu vẫn kịp,.
    31/08/2017, 13:53
Trang:
4 cách pha nước chấm ngon và chuẩn (QC)
Nước chấm được xem là yếu tố quyết định độ ngon hấp dẫn của món ăn. Với 4 công thức pha nước chấm dưới đây bạn sẽ tự pha loại nước chấm ngon, chuẩn và đúng điệu cho mỗi món ăn thích hợp.