Súp cua bắp và nấm

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Thịt cua thường được dùng nấu nhiều món súp ngon, khi chế biến cùng nấm và bắp thì món súp thanh ngọt, rất thích hợp cho người lớn cả các bé.

Nguyên liệu
  • 250g thịt cua
  • 5 cây bắp non trong lon (hoặc tươi)
  • 50g nấm trắng (tùy lọai bạn thích)
  • 4 muỗng súp bắp xay, 1 muỗng súp, dầu ăn
  • 1 lít nước dùng, 2 quả trứng, bột năng, nước làm đặc súp
  • 2 tép tỏi, nước mắm (hạt nêm), ngò, tiêu dùng để ăn kèm
  • 15 viên trứng cút luộc
Cách làm

  • Thịt cua chín bán sẵn, cho ra rỗ, ráo nước, xé nhuyễn thịt.
  • Trứng cho vào chén, đánh tan.
  • Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn.
  • Nấm cắt chân, rửa sạch và cắt mỏng.
  • Bắp non từ lon cũng rửa sạch và cắt khoanh mỏng.
  • Bắt nồi lên bếp, lửa vừa,cho dầu ăn và tỏi vào phi thơm. Cho tiếp thịt cua vào xào sơ.
  • Cho nước dùng vào nồi, lửa nhỏ.
  • Cho tiếp bắp xay cùng bắp non vào. Khi nước súp sôi thì cho nấm cùng trứng gà đánh tan, đổ nhẹ từ từ vào nồi.
  • Nêm nếm thêm nước mắm hay bột nêm vừa miệng.
  • Cho thêm trứng cút vào.
  • Muốn súp đặc hay lỏng thì bạn pha bột năng cùng ít nước cho vào súp. Quậy nhẹ đều súp. Khi súp sôi thì tắt bếp.
  • Múc súp cua ra chén, cho bắp, nấm và trứng cút kèm theo, rắc ngò cắt mỏng, ít tiêu lên mặt súp.

Vậy là cả nhà cùng nhau thưởng thức món súp cua bắp và nấm vừa ngon vừa đơn giản.

Súp cua bắp và nấm 1

Súp cua bắp và nấm

 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.