Cách làm khô nấm chay ngon tuyệt

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Hướng dẫn cách làm khô nấm chay ngon tuyệt, nhanh chóng và siêu dễ theo công thức chuẩn của đầu bếp để có món ngon cho bữa cơm chay của bạn.

Nguyên liệu
  • 1,5kg chân nấm bàu ngư
  • 4 muỗng canh nước tương
  • 5 muỗng canh đường 
  • 1 – 2 muỗng canh ớt bột
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 0,5 muỗng cà phê ngũ vị hương ( không có cũng không sao vì có người không thích mùi này).
  • 1/2 chén mè rang : nửa chén
  • Dầu ăn
Cách làm

nam-chay

Cách làm khô nấm chay ngon tuyệt

  • Nấu sốt: Cho 5 muỗng đường, 1/2 muỗng cà phê muối, nửa chén nước tương, 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1 muỗng ớt bột vào nồi, bắc lên bếp vừa nấu vừa khuấy đều đến lúc sôi hơi sệt lại là tắt bếp.
  • Bắc chảo dầu nóng, cho chân nấm vào chiên hơi vàng, vớt ra cho ráo dầu.
  • Chân nấm đã chiên cho vào chảo, bật lửa rồi cho từ từ sốt vào trộn đều cho đến khi hết. Lúc này dầu chiên trong nấm sẽ chảy ra, sốt sẽ thấm vào trong. Vớt bỏ hết dầu để tốt hơn cho sức khoẻ.
  • Cho mè rang vào trộn đều.
  • Dọn khô nấm chay dùng ăn kèm cơm, bánh mì hoặc trộn gỏi với rau đều ngon.
nam-chay-2

Khô nấm chay

Photo: Long Phan
Food & stylist: LV

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Công thức làm các loại bánh ngon cho cả nhà (QC)
Nếu đang muốn làm một chiếc bánh ngọt, bánh bao, bánh flan, kem các loại… hay tất tần tật các món tráng miệng khác, bạn hãy tham khảo chuyên mục Làm bánh trên Bếp Gia Đình nhé! Hàng vạn công thức làm bánh chi tiết, dễ hiểu sẽ giúp bạn tự tin hơn nhiều đấy!