Nấm đùi gà kho gừng

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Vị nấm đùi gà thơm lừng, giòn ngọt, ấm áp vị gừng và gia vị thật thấm, ăn không bị ngấy. Có món gì thích hợp hơn cho những ngày chuyển mùa nhiều mưa như thế này phải không các bạn? Nghĩ tới đã thấy thèm rồi!

Nguyên liệu
  • 400g nấm đùi gà
  • 1 nhánh nhỏ gừng
  • Muối, đường, hạt nêm chay, dầu điều, nước mắm chay, tỏi
  • Hành lá
Cách làm

Nấm đùi gà kho gừng 1

  • Nấm đùi gà cắt bỏ chân nấm, rửa sạch, cắt khoanh tròn, ngâm nấm vào âu nước lọc có pha một ít muối khoảng 15 phút sau đó vớt ra rửa lại cho thật sạch.

Nấm đùi gà kho gừng 3

  • Gừng cạo vỏ, rửa sạch, cắt sợi.
  • Đun nóng một ít dầu điều, phi tỏi thơm, cho gừng vào xào, xào khoảng 1-2 phút.

Nấm đùi gà kho gừng 4

  • Cho nấm vào nấu cùng, rưới vào một ít nước mắm và một muỗng nhỏ đường, đậy kín nắp, vì khi nấu nấm sẽ ra tiết ra nước, nên bạn không cần phải thêm nước khi kho.

Nấm đùi gà kho gừng 5

  • Kho khoảng 6-10 phút, bạn mở nắp nồi ra, cho gia vị vừa ăn, nấu lửa nhỏ để nấm thấm gia vị, thỉnh thoảng cầm tay cầm của nồi lắc đều.
Nấm đùi gà kho gừng 6

Nấm đùi gà kho gừng

  • Nấu đến khi ăn thử phần nấm vừa ý, phần nước kho cạn bớt thì bạn tắt bếp, thêm hành lá cắt nhỏ. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.

Chúc các bạn thành công với món nấm đùi gà kho gừng!

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

  • thumnail
    nobita110i
    Mùa đông rồi ăn kiểu này được đây, có gừng cho ấm bụng. Nhưng kho không thế liệu có nhạt mồm nhạt miệng không bác thớt, bác ăn chay 100% luôn à.
    18/09/2014, 13:59
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.