Cộng đồng phụ nữ yêu ẩm thực và món ăn ngon - BepGiaDinh.com

Ba rọi kho nấm đông cô

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Thêm một ít gia vị và nguyên liệu vào các món truyền thống, bạn đã mang đến sự mới lạ, hấp dẫn với món ba rọi kho nấm đông cô.

Nguyên liệu
  • 400g thịt ba rọi
  • 150g nấm đông cô khô
  • 100g chả cua
  • 1 muỗng cà-phê hành tím băm
  • 2 muỗng cà-phê hạt nêm
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng canh dầu ăn.
Cách làm

thit ba roi nam dong co
  • Thịt ba rọi rửa sạch, cắt khối vừa ăn, ướp với hạt nêm, nước mắm, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Chả cua cắt lát vừa ăn.
  • Nấm đông cô rửa sạch, ngâm mềm (lấy nước để kho thịt cho thơm mùi nấm)
  • Làm nóng dầu, phi thơm hành băm, cho thịt ba rọi vào xào săn, cho chả cua, nấm và nước ngâm nấm vào (nếu chưa ngập mặt thịt thì thêm nước sạch vào), kho lửa nhỏ cho nấm và thịt mềm vừa ăn, lượng nước còn khoảng 1/3 là được.
  • Múc thịt ra đĩa, dùng nóng với cơm rất ngon.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món ngon ngày Tết (QC)
Dịp đặc biệt này, những món ăn ngày Tết là một phần không thể thiếu. Cùng Bếp Gia Đình nấu những món ngon đoàn viên ngày tết như: xôi gấc, bánh chưng, dưa góp, gà cúng, thịt đông... để mâm cơm đoàn viên thêm đặc biệt nào.