Cá lóc cuộn ba rọi nướng

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Chỉ cần nhón một miếng cá lóc tươi ngọt cuộn vị mằn mặn, béo gân của thịt ba rọi nướng giòn, bất cứ vị khách nào cũng phải tấm tắc khen tài sáng tạo của chủ nhà.

Nguyên liệu
  • 1 kg cá lóc
  • 300g thịt ba rọi
  • Hành tím: 1 củ 3 củ
  • 1 củ tỏi
  • Sữa tươi, sữa chua
  • Hành tây
  • Sốt mayonnaise, tương ớt
  • Dầu ăn, nước mắm, muối, tiêu, đường, hạt nêm
Cách làm

  • Cá lóc làm sạch, lóc lấy thịt phi-lê, giữ nguyên xương cá, cắt khối vuông khoảng 3 cm.
  • Thịt ba rọi rửa sạch, cắt lát.
  • Ướp cá, thịt ba rọi mỗi thứ với một muỗng súp nước mắm, 1 muỗng súp đường, 1 muỗng cà-phê tiêu, 1 muỗng cà-phê hạt nêm khoảng 30 phút.
  • Hành tây lột vỏ, cắt hạt lựu.
  • Trải thịt ba rọi ra, cho cá lóc vào giữa, cuộn lại, xiên que, đem nướng giòn.
  • Lấy phần đầu cá còn dính xương thả vào chảo nhiều dầu, chiên giòn.
  • Vớt cá ra, xếp thịt cuộn cá lên thân cá.
  • Cho 1 muỗng súp sữa tươi, 1 hũ sữa chua, 1 muỗng súp hành tây, 1 muỗng súp sốt mayonnaise, 1 muỗng súp tương ớt vào máy xay nhuyễn.
  • Chan sốt lên cá.
  • Dùng kèm cà chua, dưa leo.

Chúc các bạn ngon miệng với cá lóc cuộn ba rọi nướng .

Cá lóc cuộn ba rọi nướng

Cá lóc cuộn ba rọi nướng

 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Công thức làm các loại bánh ngon cho cả nhà (QC)
Nếu đang muốn làm một chiếc bánh ngọt, bánh bao, bánh flan, kem các loại… hay tất tần tật các món tráng miệng khác, bạn hãy tham khảo chuyên mục Làm bánh trên Bếp Gia Đình nhé! Hàng vạn công thức làm bánh chi tiết, dễ hiểu sẽ giúp bạn tự tin hơn nhiều đấy!