Cá cơm chiên nước mắm

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món ăn đạm bạc được chế biến từ 2 nguyên liệu có cùng 1 cái tên : cá cơm tươi và nước mắm cá cơm, sự kết hợp đem lại một món ăn thật đậm đà hương vị quê hương.

Nguyên liệu
  • 200g cá cơm tươi
  • 2 củ vừa hành tây
  • 3 cọng hành lá
  • 1/2 chén nước mắm ngon
  • 1 chén đường cát
  • 200g bột mì
Cách làm

  • Cá cơm tươi đã được làm sạch đầu đuôi, chà sát với muối rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.
  • Ướp với : 1 ít hạt nêm, tiêu, 1 ít nước mắm ngon, nước vắt từ 5 củ tỏi, để cá ngấm trong 5 phút.

Cá cơm chiên nước mắm 1

  • Cá cơm sau khi ngấm gia vị, cho qua rây lược bớt nước, áo 1 lớp bột mì đều lên cá.

Cá cơm chiên nước mắm 2

  •  Chiên cá ngập trong dầu thật nóng ( để lửa lớn trong suốt quá trình chiên ), để cá trên rây cho ráo dầu.

Cá cơm chiên nước mắm 3

  • Hành tây : cắt múi cam thật mỏng.
  • Hành lá : cắt khúc bằng hành tây.

Cá cơm chiên nước mắm 4

  • Bắc chảo, pha nước mắm theo tỷ lệ 2 đường và 1 nước mắm , thêm ít tiêu và một ít nước, đun cho đường tan và kẹo lại, ta cho hành tây và hành lá vào đảo đều.

Cá cơm chiên nước mắm 5

  • Khi hành tây và hành lá đã bắt đầu chuyển màu, cho cá đã chiên vào sốc đều để nước mắm áo đều lên cá, cho ra dĩa và dùng nóng với cơm trắng.
ca-com-chien-nuoc-mam

Cá cơm chiên nước mắm

Chúc các bạn ngon miệng với món cá cơm chiên nước mắm

Đăng lúc:
91 món ăn Điểm tích lũy: 357

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Nấu ngon cực dễ (QC)
Vào bếp sẽ là một khám phá đầy thú vị và dễ dàng… Hãy cùng trải nghiệm hàng trăm công thức Nấu ngon cực dễ tại www.barona.vn các bạn nhé!
 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn