Cách kho thịt kho tàu ngon, đơn giản

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Với cách kho thịt kho tàu ngon và thật đơn giản này, chắc chắn bạn sẽ rất tự tin, hào hứng bắt tay vào chế biến ngay món ngon để chiêu đãi cả nhà.

Nguyên liệu
  • 500gr thịt heo (bạn có thể dùng thịt ba chỉ hay thịt dùi lóc xương như mình)
  • 5 quả trứng luộc
  • 2 củ hành tím = hành khô giả nhuyễn
  • 1 muỗng cà phê tiêu bột
  • 2 phần gốc hành trắng băm nhuyễn, phần xanh thái nhỏ
  • Vài gốc hành trắng
  • 1 muỗng cà phê bột nêm
  • 3 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng cà phê xì dầu
  • 1 muỗng canh đường
  • 1 trái dừa tươi
  • 2 muỗng canh tòi hành tím băm nhỏ
Cách làm

  • Thịt heo dùng dao cạo phần dơ trên lớp bì, sau đó rửa sạch.
  • Trụng miếng thịt heo vào nồi nước sôi có chút muối 3-4 phút, rồi vớt ra rửa qua nước lạnh.
  • Thái thịt heo từng miếng to bằng bao diêm sau đó ướp thịt với đầu hành băm, tiêu, bột nêm, nước mắm, xì dầu và đường… trộn đều. Để 30 phút cho thịt thấm gia vị.
cách kho thịt kho tàu ngon

Cách kho thịt kho tàu đơn giản mà thật ngon

  • Bắt nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh đường vào nấu với lửa nhỏ và dùng đũa khuấy đều cho đến khi thấy đường chuyển qua màu cánh dán thì cho hành tỏi băm vào xào thơm trong 1 phút. Kế đến cho thịt vào xào săn 7 – 10 phút.

cách kho thịt kho tàu ngon 2

  • Cho nước dừa cùng với nước lạnh ngập thịt kho với lửa vừa 10 phút. Cuối cùng cho trứng vào và hạ hơi nhỏ lửa tiếp tục kho cho thịt mềm.
  • Trứng thấm gia vị và có màu đẹp thì bạn cho phần hành trắng cùng với vài trái ớt kho thêm 1 chút nữa là tắt bếp. Trước khi tắt bếp bạn hãy nếm nếm lại cho vừa khẩu vị nhé. Chúc các bạn thành công với cách kho thịt kho tàu ngon này và có nồi thịt kho tàu thật ngon nhé!

cách kho thịt kho tàu ngon 3

Bạn đang xem bài chia sẻ từ cuộc thi "Món yêu thương" diễn ra từ ngày 9-2 đến 9-3-2017. Xem chi tiết tại đây

Món yêu thương

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang:
Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.