Chân giò xào lăn

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Chân giò xào lăn là một món ăn khá thơm ngon và hấp dẫn. Nguyên liệu dễ tìm mua, thời gian chế biến cũng tương đối nhanh. Thích hợp cho các buổi họp mặt.

Nguyên liệu
  • 1 cái chân giò
  • 50ml nước cốt dừa
  • 1 muỗng cà-phê cà ri
  • Lạc ( đậu phộng)
  • Ớt
  • Hành khô, tỏi , sả
  • 1 muỗng súp tương bần
  • Gia vị: hạt nêm, nước mắm, bột ngọt
  • Rau sống: dưa chuột, xà lách, rau mùi …
Cách làm

chan-gio-xao-lan

Chân giò xào lăn 1

  • Chuẩn bị: hành khô, tỏi, sả, ớt băm nhỏ.

Chân giò xào lăn 2

  •  ½ củ hành tây cắt dọc miếng mỏng vừa ăn.
  •  Chân giò nướng cho cháy xém lóc thịt và xương riêng biệt.
  •  Cắt miếng  vừa ăn, cố gắng không để phần thịt và phần bì bị tách rời nhau.
  •  Ướp thịt với: ½  tỏi, sả, ớt, hành khô đã băm nhuyễn,  hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tương bần, bột cà ri.
  •  Để 20-30 phút cho thấm gia vị.

Chân giò xào lăn 3

  •  Phi thơm ½ hành, tỏi, sả, ớt còn lại , để lửa thật lớn, cho hỗn hợp thịt đã ướp vào đảo đều. Để lửa thật to.

Chân giò xào lăn 4

  •  Cho nước cốt dừa vào đảo đều .

Chân giò xào lăn 5

  •  Khi gần chin cho thêm hành tây .

Chân giò xào lăn 6

  •  Cho ra đĩa, ăn nóng rắc lạc đã đập dập lên trên.
Chân giò xào lăn 7

Chân giò xào lăn

 

Chúc các bạn ngon miệng với món chân giò xào lăn nhé.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.