Công thức món ‘Thăn Lợn Bỏ Lò Ướp Lá Hương thảo và Tỏi”

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Các bạn ơi, hôm trước mình có tham gia một lớp học “Cooking with Hafele” ở Hồ Tây, mình học được thực đơn món ‘thăn lợn bỏ lò ướp lá hương thảo và tỏi’ rất ngon từ đầu bếp nổi tiếng muốn chia sẻ với các bạn.

Nguyên liệu

Nguyên liệu (cho 5 người):
– Thịt thăn lớn:   500gr 
– Dầu oliu:   10ml
– Trứng gà:   1 quả
– Táo:    4 quả
Gia vị:
– 2 thìa cà phê lá hương thảo khô (rosemary)
– 2 thìa cà phê tiêu đen xay
– ½ thìa cà phê muối
– ½ thìa cà phê bột tỏi
– 1 thìa cà phê bột paprika
– 4 nhành hương thảo tươi (trang trí)
– 2 tép tỏi băm
– Bơ

Cách làm

Cách chế biến:
– Làm nóng lò ở nhiệt độ 220°C
– Quết dầu đều miếng thịt, trộn các loại gia vị khô ở 1 bát riêng, sau đó rắc đều lên miếng thịt
– Đặt miếng thịt đã tẩm ướp vào bát thủy tinh có nắp đậy, đặt trên thanh inox trong lò ở nấc 2
– Nướng trong vòng 30-35 phút
– Táo rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn và xào cùng bơ đến khi đổi màu vàng đều, dậy mùi thơm
– Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, luộc tới khi chín mềm. Sau đó đổ bỏ phần nước luộc và bắt đầu nghiền khoai nhuyễn, nêm nếm gia vị vừa ăn.
– Khi thịt đã chín, lấy ra khỏi lò và bọc miệng bát bằng giấy bạc. Chờ thịt nguội khoảng 10 phút rồi cắt thịt theo miếng vừa ăn.

Đăng lúc:
1 món ăn Điểm tích lũy: 13

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
  • thumnail
    lanha1994
    @uyennguyen lớp học miễn phí bạn ạ, do trung tâm Hafele tổ chức. Đó là nơi chuyên dụng cụ nhà bếp cao cấp đó. Thấy mọi người trong công ty mình dùng nhiều lắm, bạn cứ đăng kí đi, sắp tới có lớp học mới đó. Mình cũng đi :P
    02/12/2015, 15:19
  • thumnail
    uyennguyen
    Chị ơi, lớp học này miễn phí là sao ạ? Em cứ đăng kí thôi ạ, em có nghe chị ở cùng công ty nói qua nhưng em chưa hỏi kĩ. tình cờ bắt gặp nên em phải vào hỏi luôn
    02/12/2015, 15:13
  • thumnail
    lanha1994
    Đúng rồi bạn ơi. Không gian rộng rãi, đầu bếp giỏi lại rất thoải mái, lớp lại miễn phí nữa. Các bạn nào rảnh thì tham gia cùng mình cho vui. Sắp có lớp thứ 7 mùng 5 tháng 12 đó Đăng kí ở link này bạn nhé: http://bit.ly/1Jeti1O
    24/11/2015, 18:26
  • thumnail
    uyennguyen
    Em thấy 1 chị cùng công ty nói có lớp học nấu ăn chỗ Trung tâm Thiết kế Häfele ở Thụy Khuê, không gian thoải mái, đồ bếp tiện nghi. Còn được học với đầu bếp giỏi đúng không chị?
    23/11/2015, 17:33
Trang:
Công thức làm các loại bánh ngon cho cả nhà (QC)
Nếu đang muốn làm một chiếc bánh ngọt, bánh bao, bánh flan, kem các loại… hay tất tần tật các món tráng miệng khác, bạn hãy tham khảo chuyên mục Làm bánh trên Bếp Gia Đình nhé! Hàng vạn công thức làm bánh chi tiết, dễ hiểu sẽ giúp bạn tự tin hơn nhiều đấy!