Mực dồn thịt sốt chua ngọt (Trái tim nhân ái)

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Được quây quần bên gia đình thưởng thức món mực xốt chua ngọt ngon miệng đậm đà là món ăn đặc biệt cho ngày mát trời

Nguyên liệu
  • 1 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Sườn xào chua ngọt
  • 300g mực
  •  2 muỗng canh nước
  • 1 quả dưa leo
  •  Dầu ăn
  • Phần nhân: 100g thịt nạc dăm, 50g giò sống, 1 muỗng cà-phê tiêu xanh, ½ muỗng cà-phê tiêu đen, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, 1 muỗng canh nấm mèo thái nhuyễn, 1 muỗng canh miến thái nhỏ
Cách làm

Mực dồn thịt sốt chua ngọt

Mực dồn thịt sốt chua ngọt

Sơ chế

  • Mực làm sạch, để ráo.
  • Dưa leo rửa sạch, thái lát.

Cách làm

  • Trộn tất cả các nguyên liệu làm nhân với 1 muỗng canh Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Sườn xào chua ngọt, để khoảng 15 phút.
  • Nhồi nhân vào mực, dùng tăm xăm vào con mực để phần nhân không bị phồng vì hơi khi hấp.
  • Đem mực hấp 15 phút.
  • Đun nóng chảo dầu,  lấy mực áp chảo xém, sau đó cho 2 muỗng canh Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Sườn xào chua ngọt còn lại và 2 muỗng canh nước dùng, đun đến khi nước sánh, tắt lửa.
  • Cho mực ra đĩa, xếp xung quanh dưa leo thái lát thành hình trái tim.
  • Lấy xốt chua ngọt của mực điểm thêm cho đẹp mắt.

Bí quyết

  • Khi nhồi mực bạn nên nhồi ¾ con mực để khi hấp, phần nhân nở ra không rớt ra ngoài.
Mực dồn thịt xốt chua ngọt

Mực dồn thịt xốt chua ngọt

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.