Mướp xào lòng gà
Mướp xào lòng gà là món ăn đơn giản và quen thuộc của nhiều gia đình, nhờ hương thơm và vị ngọt của mướp và giá khiến chén cơm chiều nay ngon miệng
Nguyên liệu
- 2 quả mướp
- 2 bộ lòng gà
- 200g giá
- Hành lá
- 2-3 củ hành tím
- Muối
- Giấm
- Hạt nêm
- Nước mắm
- Tiêu
- Đường
- Dầu ăn
Cách làm
Mướp xào lòng gà
- Mướp hương bào vỏ, cắt miếng vừa ăn.
Mướp xào lòng gà
- Lòng gà rửa sạch, bóp muối và giấm để loại bỏ hết mùi hôi. Sau đó bắc nồi nước nấu sôi, cho lòng gà vào luộc sơ, vớt ra để nguội, rồi sau đó cắt miếng vừa ăn.
- Giá rửa sạch để ráo.
- Hành lá nhặt rễ rửa sạch sau đó xắt khúc dài khoảng 3cm.
- Hành tím cắt nhỏ.
- Chảo dầu nóng, cho hành tím vào đảo thơm rồi cho lòng gà vào đảo chín, nêm nước mắm, đường cho vừa ăn. Cho lòng gà ra đĩa.
- Thêm dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho mướp vào đảo. Khi mướp gần chín cho lòng gà vào đảo cùng, đảo khoảng 2-3 phút trút lòng gà vào đảo cùng, nêm vừa ăn, cho hành lá vào đảo, tắt lửa.
Mướp xào lòng gà
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.