Tôm rang me

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Tôm rang me có vị chua chua ngọt ngọt nên con trai mình rất thích ăn. Món ăn này chế biến khá nhanh, nên tuần nào mình cũng nấu 1 lần cho bé ăn 

Nguyên liệu
  • 150g tôm, rửa sạch với nước muối pha loãng
  • 1 quả me tươi
  • Hành lá và rau ngò rửa sạch, cắt nhỏ
  • Nước mắm, đường, muối, tiêu, hạt điều tạo màu và tỏi băm nhỏ
Cách làm

Tôm rang me

Tôm rang me

Chế biến

  • Tôm rửa sạch, bóc vỏ, chừa lại đuôi cho đẹp, chẻ lưng, rút bỏ chỉ đen trên lưng đi. Ướp tôm với muối cùng chút hạt tiêu trong khoảng 15 phút.

  • Me đổ ra chén, dầm với 3 muỗng súp nước nóng cho me tan thì gạn lấy nước cốt me, bỏ hột me đi.
  • Làm nóng 2 muỗng cà-phê dầu ăn trong nồi hoặc chảo, đổ ít hạt điều vào đảo khoảng 2 phút để tạo màu cho đẹp. Vớt hạt điều bỏ đi, cho tỏi vào phi thơm. Đổ tôm vào xào chín rồi cho ra đĩa, để riêng.

  • Vẫn dùng chảo đã xào tôm,  đổ nước cốt me vào, thêm vào khoảng 1 muỗng cà-phê nước mắm và 1 muỗng cà-phê đường. Đun sôi đến khi nước xốt me sánh đặc thì  nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của bé.
  • Đổ tôm vào đảo cho nước xốt bám đều lên tôm. Thêm hành lá và  ngò đã thái nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp.

  • Múc tôm ra dĩa, trang trí thêm dưa leo và hành tỉa hoa cho đẹp mắt.
Tôm rang me

Tôm rang me

Đăng lúc:
19 món ăn Điểm tích lũy: 161

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Thực đơn món chính cho bữa cơm nhà (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn / món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.