Tôm rim nước dừa

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

(BGĐ) – Món tôm rim nước dừa với thịt tôm chắc, ngọt lừ và béo nhẹ vị nước dừa xiêm được rim thấm thía là món ngon kích thích vị giác!

Nguyên liệu

250g tôm càng

1 trái dừa xiêm

dầu ăn

hạt nêm

nước tương

lá quế, cà chua (trang trí)

Cách làm

tom-rim-nuoc-dua

– Dừa xiêm bổ ra, lấy khoảng 1 chén nước dừa tươi. Tôm càng rửa sơ, dùng kéo loại nhọn xẻ dọc lưng, bỏ chỉ đen. Bắc chảo dầu, cho vào một muỗng dầu ăn, đun nóng. Chiên áp chảo cho tôm sém vỏ, giòn.

– Đun sôi nước dừa xiêm, nêm vào 1 muỗng cà-phê hạt nêm, tiêu, một muỗng súp nước tương, khuấy cho tan đều. Cho tôm vào chảo nước dừa, rim nhỏ lửa cho vừa thấm gia vị, nước còn lại 1/2 là được.

– Lá quế rửa sạch. Cà chua tỉa hoa trang trí. Cho tôm rim nước dừa ra đĩa, chan nước sốt (nước rim tôm) ăn kèm với cơm chín.

Thực hiện: Đoàn Minh Tâm – chuyên gia ẩm thực, Giám đốc đào tạo trường hướng nghiệp Á- Âu

Ảnh: QC Studio

Theo Tạp chí Bếp Gia Đình số 17 . Ngày 16.8.2012.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Công thức làm các loại bánh ngon cho cả nhà (QC)
Nếu đang muốn làm một chiếc bánh ngọt, bánh bao, bánh flan, kem các loại… hay tất tần tật các món tráng miệng khác, bạn hãy tham khảo chuyên mục Làm bánh trên Bếp Gia Đình nhé! Hàng vạn công thức làm bánh chi tiết, dễ hiểu sẽ giúp bạn tự tin hơn nhiều đấy!