Tôm sốt trứng muối cho bữa cơm thêm đậm đà

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Cuối tuần này bạn hãy thực hiện món tôm sốt trứng muối cho cả nhà vừa giàu dinh dưỡng vừa mang đến hương vị mới lạ cho bữa cơm chiều ấm áp nhé!

Nguyên liệu
  • 300g tôm sú
  • 3 quả trứng muối
  • Hành lá, cà chua, tỏi băm
  • Đường, muối, 1 muỗng cà-phê bơ lạt, 2 muỗng canh bột năng
Cách làm

tôm sốt trứng muối

Tôm sốt trứng muối

  • Tôm sú rửa sạch, bóc vỏ, cắt râu, chẻ sống lưng bỏ chỉ đen, giữ đầu và đuôi tôm. Trứng gà đánh tan, nêm thêm ít nước mắm. Nhúng tôm qua nước mắm, sau đó lăn qua lớp bột năng. Cho dầu vào chảo, dầu nóng cho tôm vào chiên vàng giòn, vớt ra thấm ráo. Hành lá cắt nhỏ. Hành tây bào mỏng, rửa qua nước, để ráo.
  • Trứng muối rửa sạch lòng trắng, để ráo, đem hấp chín, tán nhuyễn.
  • Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, khi dầu nóng cho tỏi băm vào đảo đều, thêm trứng muối vào tán nhuyễn mịn. Tiếp đến thêm ít bơ, muối, đường vào trộn đều, để nhỏ lửa.
  • Cho tôm chiên giòn vào sốt trứng muối xóc nhanh tay, rắc 1 muỗng cà-phê hành lá vào, trộn đều, tắt bếp.
  • Bày tôm sốt trứng muối ra đĩa, dọn ăn kèm tương ớt.

Mách nhỏ

Nên xào sốt trứng muối với nhiều dầu để sốt nổi bông, ngon hơn.

Chúc bạn thành công với món tôm sốt trứng muối, cũng như nhiều công thức món ngon khác trên Bếp Gia Đình.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Công thức làm các loại bánh ngon cho cả nhà (QC)
Nếu đang muốn làm một chiếc bánh ngọt, bánh bao, bánh flan, kem các loại… hay tất tần tật các món tráng miệng khác, bạn hãy tham khảo chuyên mục Làm bánh trên Bếp Gia Đình nhé! Hàng vạn công thức làm bánh chi tiết, dễ hiểu sẽ giúp bạn tự tin hơn nhiều đấy!