Cộng đồng phụ nữ yêu ẩm thực và món ăn ngon - BepGiaDinh.com

Hải sản hấp

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Với chị Đặng Thị Ngọc Xuyên, một người con của xứ biển Phan Thiết thì đây là món ngon vô cùng gần gũi

Nguyên liệu
  • 200g tôm  sú biển
  • 4 con mực ống
  • 2 quả chanh
  • Tiêu, hạt nêm, dưa leo, húng quế
Cách làm

hải sản hấp

hải sản hấp

  • Tôm sú rửa sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ đen. Ướp tôm với ít tiêu đập giập, hạt nêm trong 10 phút.
  • Mực ống làm sạch, rửa trên vòi nước mạnh, để ráo. Mực cắt khoanh, sau đó cắt thành hình hoa, ướp với 1/2 thìa cà phê hạt nêm, ít tiêu khoảng 10 phút. Chanh cắt lát, vắt nước cốt chanh lên tôm, mực trộn đều cho săn lại.
  • Đặt nồi hấp lên bếp, nước sôi cho tôm, mực vào hấp từ 10-15 phút cho vừa chín tới.
  • Bày mực ra đĩa, nhét tôm vào giữa làm nhụy, trang trí với húng lũi để tạo thành một vườn hoa. Dọn muối tiêu chanh ăn kèm hải sản hấp.

Mách nhỏ

Để hải sản săn ngon, đượm vị hơn trước khi đem hấp, bạn có thể vắt một ít nước cốt chanh lên trên.

Ông xã chị Xuyên rất thích hải sản nên chị quyết định chọn món này để dự thi chung kết COOK WITH LOVE. Chị cũng bật mí, tất cả hải sản trong buổi dự thi đều được chị cất công mang từ quê lên để có được hương vị tươi ngọt nhất

Ông xã chị Xuyên rất thích hải sản nên chị quyết định chọn món này để dự thi chung kết COOK WITH LOVE. Chị cũng bật mí, tất cả hải sản trong buổi dự thi đều được chị cất công mang từ quê lên để có được hương vị tươi ngọt nhất.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món mặn (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn/món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.