Cá hồi chiên rau củ

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Cá hồi chiên rau củ thích hợp cho các bạn nữ nào muốn giữ vòng eo thật thon gọn nè. Bên cạnh đó cá hồi còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt nữa.

Nguyên liệu
  • 2 miếng cá hồi phi-lê
  • 4 củ cà-rốt non
  • 1 bó măng tây xanh (asparagus)
  • 2 củ khoai tây
  • 1 túi rau trộn mix nhỏ
  • 4 củ cà chua
  • 2 củ rau chicory
Cách làm

ca-hoi-chien-rau-cu

Cá hồi chiên rau củ

  • Ướp cá với rau mùi parsley khô hoặc tươi nếu có, paprika, muối, tiêu, tỏi băm, và mát xa dầu ô-liu vào cá để cho thấm.
  • Luộc nhanh (blanch) qua cà-rốt, khoai tây cắt khoanh, và luộc cả măng tây.
  • Riêng cà-rốt và măng giữa lấy màu tự nhiên, xào xơ với bơ cho thơm, niêm nếm với muối và tiêu.
  • Khoai tây luộc xong, chiên với dầu oliu cho đến khi vàng.
  • Rau xà-lách trộn với cà chua cắt hột lựu to, và cắt khoanh rau chicory.
  • Khi dọn lên ăn thì cho muối tiêu, dầu ô-liu và dấm balsmic.
  • Chiên cá mỗi bên 2- 3 phút. Khi chiên úp mặt cá còn da trước, rồi mới trở cá.
  • Sắp theo thứ tự: Khoai tây khoanh ở dưới làm nền, bỏ cá lên trên, cà-rốt bên hông và măng trên mặt cá, sắp chéo. Sau cùng cho xà-lách trộn lên cho đẹp mắt.
  • Lưu ý cá phải tươi mới ngọt thịt.

Chúc bạn hoàn thành tốt món cá hồi chiên rau củ .

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.