Gỏi sứa hoa chuối

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Gỏi sứa hoa chuối đơn giản là sự kết hợp tuyệt vời của hoa và độ sần sật giòn giòn của sứa khiến hương vị của gỏi hài hòa dễ dùng

Nguyên liệu
  • 300g sứa được sơ chế và đóng túi
  • 1 củ cà-rốt sau đó đem thái sợi.
  • 1 quả xoài xanh, gọt vỏ và đem thai sợi giống cà-rốt
  • Các loại rau thơm như: kinh giới, rau mùi tàu, húng thơm…
  • Chanh (hoặc quất), ớt….
  • Hoa chuối. 1/2 cái
  • 1 củ riềng
  • 50g lạc rang
  • 20 r gừng rang
  • Muối, đường…
Cách làm

Gỏi sứa hoa chuối

Gỏi sứa hoa chuối

 Cách làm 

  • Cắt bỏ túi sứa và trút vào một cái rổ cho ráo nước. Rửa sạch lại một lần bằng nước lạnh và  chần sứa qua nước sôi tầm 5-10 phút.

  • Riềng cạo bỏ phần vỏ bị đen và rửa sạch, sau đó đem giã nhỏ. Vớt sứa đã ngâm ra rồi để ráo, sau đó ướp với riềng cho khử bớt mùi tanh của sứa.
  • Với hoa chuối bạn đem thái  thành sợi nhỏ, sau đó cho vào một chiếc thau có chứa nước gạo cùng với muối và chút dấm cho hoa chuối được trắng. Sau một lúc thì bạn vớt ra, rửa lại cho sạch tồi vắt khô.
  • Với đậu phộng, bạn rang thơm và đập dập vừa, vừng rang thơm đập dập sẽ thơm hơn.
  • Cà rốt và xoài xanh đem gọt bỏ và đem thái thành sợi mỏng như sợi miến.

  • Các loại rau thơm cắt nhỏ vừa ăn.
  • Cho sứa là một cái chậu lớn rồi nêm nếm chút gia vị để sứa đậm dà hơn sau đó cho thêm hoa chuối khô vào đảo đều.
  • Tiếp tục thêm xoài xanh, cà rốt vào đảo đều, nêm nếm độ chua cay, mặn ngọt với ớt đường, muối và chanh sao cho vừa khẩu vị.
  • Cuối cùng bạn cho thêm các loại rau thơm vào đảo đều và bày ra đĩa. Trước khi ăn bạn cho thêm vừng và đậu phộng lên trên và thưởng thức.
Gỏi sứa hoa chuối

Gỏi sứa hoa chuối

Chúc bạn thành công với món gỏi sứa hoa chuối.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.