Gỏi vịt xoài xanh

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Gỏi vịt xoài xanh càng ăn càng nghiền. Là món ăn hội tụ các vị chua, cay, mặn, ngọt hòa quyện làm một với nhau, nhất là vị chua mà dịu của xoài xanh khiến món ăn bớt ngán

Nguyên liệu
  •  ½ con vịt
  • 600g xoài xanh (khoảng 2 trái xoài)
  • Rau thơm: húng bạc hà, rau răm…
  • Nước mắm, đường, tương ớt, muối hạt
  • 1 củ sả
Cách làm

Gỏi vịt xoài xanh

Gỏi vịt xoài xanh

  • Vịt xát muối rồi chần qua nước sôi già cho đỡ hôi, khi luộc vịt bạn cho 1 của sả vào cho thơm nhé!
  • Xoài xanh chọn quả mập, to.

Gỏi vịt xoài xanh

  • Gọt vỏ xoài, nạo thành sợi.

Gỏi vịt xoài xanh

  • Rau thơm nhặt sạch, rửa nước muối.

Gỏi vịt xoài xanh

  • Đến phần quan trọng nhất của gỏi: nước trộn gỏi. Bạn pha với tỉ lệ: 3 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng tương ớt, vì xoài chua rồi nên không cho dấm. Đun hỗn hợp đến khi đường tan và sôi, tắt bếp, để nguội.

Gỏi vịt xoài xanh

  • Khi nước trộn gỏi đã nguội bạn cho xoài vào.

goi vit 6

  • Trộn đều để xoài ngấm.

goi vit 7

  • Vịt luộc chín thì thái thành miếng mỏng vừa ăn.

goi vit 5

  • Trộn xoài, thịt vịt thấm đều nước gỏi rồi cắt rau thơm vào.

Gỏi vịt xoài xanh

  • Cùng thưởng thức vị chua chua cay cay của xoài xanh hòa quyện với vị ngọt đậm đà của thịt vịt nhé!
Gỏi vịt xoài xanh

Gỏi vịt xoài xanh

Chúc bạn thưởng thức món ngon ngon miệng!

Đăng lúc:
107 món ăn Điểm tích lũy: 405

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.