Học nấu mì trộn tương đen Hàn Quốc

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Mì trộn tương đen có tên là jajangmyeon là món mì bắt nguồn từ Trung Quốc được du nhập vào Hàn Quốc và trở thành món ăn được ưa thích của người Hàn .
Món mì được chan nước xốt sánh ngọt nhẹ có mùi thơm quyến rũ của các loại rau củ

Nguyên liệu
  • 2 gói mì tươi ( hoặc khô) Hàn Quốc
  • 2 muỗng canh tương đậu đen Hàn Quốc
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • 50 – 100gr thịt ba rọi
  • 1/2 quả bí ngồi
  • 1/4 bắp cải
  • 1 bát con nước lạnh
  • 1/2 củ hành tây
  • 2 muỗng cà phê đường
  • 1 nhúm bột ngô
  • 1 muỗng cà phê dầu mè
  • Mè rang, dưa leo, củ cải muối vàng ăn kèm, tương ớt
Cách làm

  • Nguyên liệu cho món mì tương đen Hàn Quốc gồm có:

  • Cắt nhỏ bắp cải, bí ngòi, củ hành tây. Thịt băm nhỏ. Mì luộc chín, vớt ra để ráo trộn cùng 1 muỗng cà phê dầu mè.

  • Bắt chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu vào chảo.
  • Chảo nóng cho thịt băm xào thơm 2 phút ở lửa lớn. Cho lần lượt hành tây, bí ngòi, bắp cải tương đậu đen xào thêm 1 phút.

  • Cho tiếp 1 bát con nước lạnh, khuấy đều đậy nắp nồi nấu thêm 15 phút nước sốt hơi cạn nêm đường nếm lại cho vừa khẩu vị, tắt lửa.
  • Lưu ý: nếu nước sốt hơi lỏng cần cho thêm bột ngô cho nước sốt hơi sệt.

  • Cho mì ra đĩa, chan nước sốt lên mì, trang trí ăn kèm với dưa leo, củ cải muối vàng, rắc mè rang lên mặt.
  • Nếu thích ăn cay bạn cho thêm tương ớt hàn hoặc bột ớt vào. Khi ăn trộn đều mì cho thấm xốt và thưởng thức
  • Lưu ý: phần nước xốt dư bạn xào hơi khô lại trộn cùng cơm nóng cũng rất ngon nhé!

Đăng lúc:
104 món ăn Điểm tích lũy: 196

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang:
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.