Lẩu gà đen

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Không chỉ là món lẩu đơn thuần mà món lẩu gà đen còn là vị thuốc bổ dưỡng với các loại nấm tươi mát, thịt gà đen mềm và ngọt lừ.

Nguyên liệu
  • 500g gà đen
  • 200g khoai môn
  • 100g nấm tiêu
  • 100g nấm châm trắng
  • 100g nấm mỡ gà
  • 100g nấm bạch linh
  • 100g nấm đông cô (hương tươi)
  • 100g rau cải xanh
  • 100g cải thảo
  • 100g cải chíp
  • 1/2 muỗng cà-phê mỡ gà
  • Mỳ trứng
  • Nước dùng
  • 200g xương gà
  • 500g xương heo
  • Táo tàu, kỷ tử, đẳng sâm
  • Tỏi, hành lá, hạt nêm, tiêu
Cách làm

lau-ga-den

Lẩu gà đen

  • Xương heo, gà trụng qua nước sôi, rửa sạch. Cho nước lạnh vào nồi, đun sôi, thả xương vào ninh nhỏ lửa.
  • Các loại nấm, ngâm rửa sạch, bày ra đĩa. Rau cải xanh, cải thảo, cải chíp tách lá, ngâm, rửa sạch, cắt khúc ngắn. Khoai môn cạo, rửa sạch, trụng qua nước sôi.
  • Lọc nước dùng heo vào nồi lẩu, nêm đẳng sâm, kỷ tử, táo tàu, tỏi, đầu hành lá, nấm đông cô khô, tiêu, hạt nêm vừa miệng, đun sôi nêm mỡ gà rồi lần lượt thả gà, khoai môn, nấm và các loại rau vào thưởng thức.
  • Dùng kèm với mỳ trứng.

Chúc các bạn ngon miệng với món lẩu gà đen.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.