Bật mí 6 công thức siêu ngon từ mì ăn liền

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Tết này, nếu chẳng may cảm thấy ngán những món quen, bạn cũng có thể thử tài biến tấu món mới với hướng dẫn từ đầu bếp của Bếp Gia Đình để cho ra đời những món ngon, nhanh mang đậm hương vị Tết nhé!

Tham quan nhà máy sản xuất mì hiện đại nhất Đông Nam Á (QC)
Tham khảo quy trình sản xuất mì ăn liền với công nghệ hiện đại bậc nhất chuẩn Nhật Bản để an tâm hơn khi sử dụng sản phẩm mì ăn liền.

1. Udon gà rau củ

mi-suon-nam

Khẩu phần: 1 người

Calories: 356Kcal

Chuẩn bị: 15 phút – Thực hiện: 15 phút

Nguyên liệu:

  • 1 gói mì Udon Sưki Sưki
  • 50gr thịt đùi gà
  • 20gr đậu Hà Lan
  • 30gr bông cải xanh
  • 20gr cà rốt baby
  • 5gr rong biển
  • Ớt sừng, ngò rí

Cách làm:

  • Thịt gà rửa sạch, để ráo. Bông cải tách bông nhỏ. Cà rốt gọt vỏ. Rong biển ngâm nước lạnh, vớt ráo
  • Đun sôi 400ml nước, thêm các gói gia vị. Cho thịt gà vào luộc đến khi gà chín, vớt ra, cắt lát mỏng vừa ăn
  • Cho đậu Hà Lan, bông cải, cà rốt vào nấu với nước dùng gà trong 3 phút. Thêm rong biển vào, đun sôi trở lại và tắt bếp
  • Cho vắt mì vào tô, trút nước dùng rau củ cho ngập mì. Thêm thịt gà cắt lát và đậy nắp trong 3 phút.

 

2. Mì nấu nấm sườn

1 BGD-Acecook_ (46)

Khẩu phần: 1 người

Calories: 420Kcal

Chuẩn bị: 15 phút – Thực hiện: 25 phút

Nguyên liệu:

  • 1 gói mì Mikochi sườn heo
  • 100gr sườn non
  • 20gr nấm linh chi
  • 20gr nấm bào ngư
  • 40gr rau củ các loại
  • Tiêu xanh, ớt sừng, hành lá, ngò

Cách làm:

  • Sườn heo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn
  • Đun sôi 600ml nước, cho sườn vào nấu lửa vừa, vớt sạch bọt. Thêm tiêu xanh vào nấu cùng đến khi nước dùng còn 400ml nước, sau đó nêm các gói gia vị vào
  • Rau củ, nấm sơ chế, rửa sạch. Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, trút rau củ, nấm vào xào nhanh trên lửa lớn, nêm ít muối, tiêu
  • Cho vắt mì ra tô, thêm rau củ đã xào vào, trút nước ngập mì và đậy nắp 3 phút.

 

3. Mì xào khô xốt bò bằm

Mi-bo-bam

Khẩu phần: 1 người

Calories: 455 Kcal

Chuẩn bị: 15 phút – Thực hiện: 15 phút

Nguyên liệu:

  • 1 gói mì Hảo Hảo tôm xào chua ngọt
  • 100gr thịt bò bằm
  • 20gr hành tây băm nhuyễn
  • 10gr tỏi băm
  • 20gr cà rốt băm nhuyễn
  • 50gr cà chua băm
  • 5gr tương cà
  • 5gr tương ớt
  • 5gr bơ lạt
  • Ngò tây, cà chua bi

Cách làm:

  • Cho hành tây, cà rốt, tỏi băm, cà chua, thịt bò vào xào thơm với bơ. Tiếp theo, cho 200ml nước vào, nêm các gói gia vị, thêm tương ớt, tương cà vào trộn đều, nấu đến khi sệt lại
  • Mì xào khô trụng mềm, để ráo. Sau đó, cho mì ra đĩa, múc sốt bò bằm lên trên, khi ăn trộn đều. Ăn kèm cà chua, ngò tây.

 

4. Súp mì bò cay kiểu Thái

my-bo-cay

Khẩu phần: 1 người

Calories: 394Kcal

Chuẩn bị: 15 phút – Thực hiện: 15 phút

Nguyên liệu:

  • 1 gói mì cay Hít Hà
  • 50gr thịt bò phi-lê
  • 2 nhánh sả cây
  • 10gr cà chua
  • 5gr tương ớt
  • 5gr tương cà
  • 3gr bột ớt
  • 50ml sữa tươi
  • 2 củ tỏi, hành tím
  • Lá chanh, ớt chanh

Cách làm:

  • Thịt bò rửa sạch, cắt lát mỏng. Sả cây cắt khúc. Hành tím, tỏi lột vỏ, cắt đôi
  • Đun sôi 400ml nước. Cho sả, tỏi, hành tím, cà chua, tương ớt, tương cà, bột ớt, các gói gia vị vào nấu trong 3 phút. Thêm lá chanh, sữa vào nấu thêm 2 phút
  • Cho vắt mì vào tô và thêm thịt bò thái lát lên. Tắt bếp, trút nước dùng ra tô mì, đậy nắp trong 3 phút. Dùng nóng, ăn kèm chanh, ớt.

 

 5. Gỏi mì ngũ sắc

Goi-tron-ngu-sac

Khẩu phần: 3 người

Chuẩn bị: 15 phút – Thực hiện: 15 phút

Calories: 445Kcal

Nguyên liệu:

  • 1 gói Hảo Hảo tôm chua cay
  • 20gr củ kiệu
  • 20gr trứng gà chiên cắt sợi
  • 30gr cà rốt, dưa leo, hành tây cắt sợi
  • 20gr chả lụa cắt sợi
  • 20gr thịt nguội cắt sợi
  • 10ml nước cốt chanh
  • 5ml nước mắm, 10gr đường
  • 5ml tương ớt

Cách làm:

  • Mì trụng mềm, để ráo.
  • Trộn đều nước mắm, nước cốt chanh, đường, tương ớt, các gói gia vị nấu mì và 50ml nước ấm thành nước trộn gỏi
  • Bày mì và các nguyên liệu đã cắt sợi ra đĩa, khi ăn rưới sốt lên, trộn đều rất thích hợp cho ngày Tết.

 

6. Mì sốt phô mai tôm rau củ

Khẩu phần: 3 người

Chuẩn bị: 15 phút – Thực hiện: 15 phút

Calories: 445Kcal

Nguyên liệu:

  • 1 gói mì
  • 100gr tôm
  • 20gr phô mai
  • Cà chua, tương cà, bông cải
  • Muối, tiêu, bơ

Cách làm:

  • Trụng mì tôm khô.
  • Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, chẻ sống lưng, bỏ chỉ đen, luộc chín.
  • Cho 1 muỗng canh bơ vào chảo tan chảy, thêm bơ vào đảo săn, nêm ít muối tiêu. Trút ra đĩa.
  • Dùng lại chảo, thêm phô mai tán nhuyễn vào, nấu cùng 200ml nước và gói gia vị nấu mì.
  • Khi ăn rưới sốt phô mai lên mì, dọn ăn kèm tôm và rau củ.

Mi Doremon

  • Chúc bạn thành công.
   
 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn