Ruốc cá hồi vừa ngon vừa bổ cho bé
Với những món ăn được chế biến từ cá hồi thì món ruốc cá hồi mang đến sự tiện lợi, nhưng giàu dinh dưỡng, rất phù hợp với trẻ nhỏ.
Nguyên liệu
- 500gr cá hồi fillet không da
- 500ml sữa tươi không đường
- 2 nhánh sả đập dập
- 1 củ gừng thái lát
- 1 muỗng canh muối
- 1muỗng cà phê bột nêm
- 1 muỗng canh rượu nấu ăn
- 1 nhánh hành lá thái khúc
Cách làm
Công thức làm ruốc cá hồi
- Cá hồi để nguyên miếng rửa sạch . Cho cá vào âu cùng với sữa tươi và muối ngâm 30 phút. Sau đó vớt cá ra , lấy giấy thấm khô (không rửa qua nước lạnh)
Ngâm cá hồi với sữa tươi
- Cá hồi, gừng, sả, hành, bột nêm và rượu cho hết vào âu trộn đều, hấp cá 30 phút là cá chín. Cá chín lấy ra để nguội bóp nhỏ.
Hấp chín cá hồi
Xé tơi cá hồi
- Cho cá bóp nhỏ vào chảo không dính, bắc lên bếp xào với lửa vừa 10 phút. Sau đó hạn thấp lửa tiếp tục đảo/xào liền tay cho đến khi cá khô tơi là tắt bếp.
Rang khô cá hồi
- Chờ ruốc cá nguội hoàn toàn mới cho vào hũ đậy nắp kín ăn dần. Chúc các bạn thành công.
Bảo quản cá hồi trong lọ dùng dần
Chúc bạn thành công với công thức làm món ngon cho bé từ cá hồi này!
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.