Thành viên vào Bếp: Tự làm bánh tráng cuốn chả giò

Love 0

0 bình luận

Lưu vào yêu thích

Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.

Mỗi lần chia sẻ chả giò
Bạn bè lại nói thích mà chịu thua
Bởi vì bánh tráng cuốn khó mua
Nên đành nuốt ực bỏ qua món này
Hôm nay mình làm lá này
Chia sẻ vào Group cho ai thích làm

Nguyên liệu

120gr bột mì
240ml nước
1/2 muỗng cà phê muối

Cách làm

Làm bánh tráng cuốn chả giò

Bột mì + muối + nước cho hết vào một cái tô trộn đều, để 30-40 phút cho bột nghỉ.

Pha bột làm bánh tráng

Bắc chảo không dính lên bếp, bật lửa nhỏ, chảo chỉ cần hơi ấm là bạn dùng cọ nhúng vào tô bột và quét lên mặt chảo, cứ quét tới quét lui 3-4 lớp là được (Cách này sẽ giúp bạn tráng lá bánh mỏng).

Quết từng lớp bột lên chảo

Khi thấy mặt bánh khô, bạn nhẹ nhàng gỡ bánh ra (thực hiện nhanh tay, khoảng 15 giây).

Nhẹ nhàng lấy từng lớp bánh

Tiếp tục thực hiện lần lượt như vậy cho đến khi hết tô bột.
Lưu ý, bạn không nên tráng bánh lửa cao. Không để bánh lâu trên chảo sẽ làm bánh giòn bể.
Sau khi tráng bánh xong, bạn có thể lấy ra để nguội bớt thì xếp vào túi nilon, lót thêm lá chuối để giữ ẩm cho bánh. Nếu chưa làm ngay có thể cho vào ngăn đông để dành cuốn chả giò ăn dần.