Cách làm món chả giò gà ngon mà lạ

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Cách làm món chả giò gà ngon mà lạ- Món chả giò gà món ăn lạ miệng chắc chắn sẽ mang lại cho bạn một cảm giác mới lạ và thích thú.

Nguyên liệu
  • 300g thịt lườn gà
  • 1 củ tỏi, 1 nhánh gừng, 1 củ sả
  • 1/2 trái ớt Đà Lạt, vài lá cải xanh
  • 1 trái chanh, 1 quả trứng
  • 1 muỗng nhỏ ớt sa-tế, 1 muỗng nhỏ nước tương, 1 muỗng nhỏ nước mắm, 1 muỗng nhỏ bột bắp
  • 1 tập bánh tráng (chọn loại hình vuông hoặc chữ nhật cho dễ gói).
Cách làm

  •  Vẫn là món chả giò ăn cùng bún nhưng hãy làm cả nhà bất ngờ với nhân thịt gà đậm đà hấp dẫn nhé.
  •  Thịt gà rửa sạch, cắt hạt lựu nhỏ.

Cách làm món chả giò gà ngon mà lạ 1

  •  Tỏi và gừng bỏ vỏ, băm nhỏ.

Cách làm món chả giò gà ngon mà lạ 2

  •  Sả rửa sạch, bỏ bớt phần cứng, già, băm nhỏ.

Cách làm món chả giò gà ngon mà lạ 3

  •  Ớt Đà Lạt rửa sạch, cắt hạt lựu nhỏ.

Cách làm món chả giò gà ngon mà lạ 4

  •  Lá cải xanh rửa sạch, cắt sợi.

Cách làm món chả giò gà ngon mà lạ 5

  •  Trộn tất cả các nguyên liệu đã sơ chế trên vào âu to.

Cách làm món chả giò gà ngon mà lạ 6

  •  Thêm 1 muỗng nhỏ ớt sa-tế, 1 muỗng nhỏ nước tương, 1 muỗng nhỏ nước mắm, 1 muỗng nhỏ bột bắp, nước cốt 1/3 trái chanh và thịt gà đã cắt vào, trộn thật đều, ướp khoảng 15-30 phút.

Cách làm món chả giò gà ngon mà lạ 7

  •  Cho dầu ăn vào chảo, cho thịt gà vào xào chín.

Cách làm món chả giò gà ngon mà lạ 8

  •  Đổ thịt gà ra dĩa, vắt chút nước chanh vào, thêm lá rau cải cắt nhỏ, lòng đỏ một quả trứng, trộn đều, để nguội bớt. Nếu thích ăn ngòn ngọt bạn có thể thêm 1 muỗng nhỏ đường vào nhân ở bước này.

Cách làm món chả giò gà ngon mà lạ 9

  •  Trải bánh tráng ra, cho nhân thịt gà vào, cuộn chặt tay để chả giò được đều và đẹp.

Cách làm món chả giò gà ngon mà lạ 10

  •  Làm lần lượt cho đến khi hết nhân.
  •  Cho dầu ăn vào chảo, đun sôi, thả nem vào chiên lửa vừa (vì nhân thịt gà đã chín), để lớp vỏ vàng, giòn.

Cách làm món chả giò gà ngon mà lạ 11

  •  Gắp nem ra dĩa có lót giấy thấm bớt dầu rồi trình bày ra dĩa sứ đẹp mắt, dùng chả giò gà nóng với nước chấm chua ngọt tùy thích.
Cách làm món chả giò gà ngon mà lạ 12

chả giò gà

Chúc các bạn thành công!

Đăng lúc:
21 món ăn Điểm tích lũy: 21

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thực đơn món chính cho bữa cơm nhà (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn / món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.