đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Mousse trái cây trộn chocolate 3 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

JessicaVu
Đầu bếp: JessicaVu

Think Kitchen!

JessicaVu đã gửi 19 công thức món ăn & 2 bài blog

bạn đã thêm 2 công thức món ăn vào sổ tay

Mousse trái cây trộn chocolate
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 60.000đ

Nguyên liệu

chuối tây chín 03 quả
đào chín 03 quả
dâu tây 10 quả
chocolate đen 200 gr
trứng gà tách riêng lòng trắng, lòng đỏ 02 quả
whipping cream 250 ml
đường kính trắng 50 gr
vani 01 tsp
cream of tartar 01 nhúm nhỏ
hạnh nhân rang cắt lát 03 tsp

Mousse thơm ngậy vị hoa quả với kem tươi và chocolate, rất “tây” mà không quá phức tạp, làm món tráng miệng lý tưởng cho các bữa tiệc gia đình.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Đăt một nồi nước nóng, đun chảy chocolate trong tô inox đặt trên nồi nước, khuấy liên tục, tắt bếp, để chocolate nguội bớt.

    Chuối, dâu, đào cắt lát, xay nhuyễn cùng 20gr đường. Đánh tan lòng đỏ trứng, trộn đều vào hỗn hợp sinh tố, sau đó trộn tất cả vào bát chocolate.

     

  2. 2

    Trong 1 chiếc tô khác, đánh whipping cream với 20gr đường và vani đến khi bông cứng, trộn đều nhẹ tay vào tô chocolate trái cây.

    Lòng trắng trứng đánh với cream of tartar và 10 gr đường đến khi bông cứng, trộn vào hỗn hợp mousse 1/3 số lòng trắng đã đánh, sau đó trộn nốt phần còn lại, nhẹ tay. Múc mousse vào từng cốc, làm lạnh 20 phút, khi ăn rắc hạnh nhân lát lên mặt. 

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 0 bình luận

hoạt động từ cộng đồng

thành viên nổi bật

  • bepgiadinh
    bepgiadinh

    39039

    Bài viết: 874

  • pemyluvsuju
    pemyluvsuju

    8968

    Bài viết: 41

  • lamanh
    lamanh

    7803

    Bài viết: 158