• 18/12/2013 21:45 - 6185 lượt xem
• Thích | 0 yêu thích
• Chia sẻ
• 1 bình luận

Đầu bếp: WorldCakes

Mời mọi người ghé thăm nhà mình ~ https://www.facebook.com/pages/World-Cakes/437022126354162

WorldCakes đã gửi 22 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 30 phút
• Đơn giản

Snow ball là một lọai cookies truyền thống hay được làm trong mùa Giáng Sinh. Năm nay mình làm bánh này nhưng có sự kết hợp với trà xanh nên bánh vừa thơm mùi trà, vị béo của bơ và các lọai hạt. Bánh này là dạng cookies mềm chứ không phải giòn nhé.

Các bước thực hiện

1. 1

   1. Nguyên liệu:

    

   - 100gr bơ nhạt mềm

   - 45gr đường icing

   - 1 lòng trắng trứng (khoảng 35gr)

   - 100gr bột mỳ số 8

   - 50gr bột hạnh nhân 

   - 50gr walnut giã nhuyễn 

   - xíu muối

   - 2 muỗng cà phê bột trà xanh.

2. 2

   2. Cách làm:

    

   - Trộn hh bột mỳ, bột hạnh nhân và trà xanh cho đều.

   - Đánh bơ bông với đường cho đến khi đường tan hết và hh bông trắng.

   - Cho lòng trắng trứng vào đánh cho hòa quyện.

   - Cho hh bột vào trộn cho đều. 

   - Cuối cùng cho walnut vào. Hh sau cùng khá dính tay.

   - Bọc trong food wrap để ngăn mát tủ lạnh khỏang 1h đồng hồ.

   - Sau đó, lấy ra vo thành từng viên tròn nhỏ (khỏang 25gr mỗi viên) Nướng nhiệt độ 150 độ C trong vòng 20 phút là bánh chín.

   - Bánh sau khi chín để trên rack cho nguội khỏang 5 phút sau lăn qua đường bột để bánh có một lớp bột trắng bao quanh.

Các bài liên quan