Bánh lưỡi mèo

dumbonie
Đầu bếp: dumbonie

Đầu bếp tài năng

Ngày mới nắng lên :)

dumbonie đã gửi 18 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 6 công thức món ăn vào sổ tay

Bánh lưỡi mèo
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Bơ nhạt để mềm ở nhiệt đồ phòng 130 gram
Đường 120 gram
Lòng trắng trứng (100gram) 3 lòng
Bột mì đa dụng 130 gram
1 chút muối, vani

Lưỡi mèo giòn tan thơm bơ

Các bước thực hiện

  1. 1
    1.Lò nướng vặn 160-170 độ C cho nóng khoảng 10 phút.

    2.Đánh bông bơ và đường, cho từ từ từng phần lòng trắng trứng, đánh bông và cho tiếp những phần còn lại cho đến khi hết lòng trắng. Cho muối và vani. Cho bột trộn đều.

    3.Cho bột vào túi nylon, không có đui cũng được, nếu dùng đui thì dùng đui sao cỡ nhỏ. Phun những đường dài khoảng 5-6cm, cách nhau khoảng 3-4cm.

    4.Nướng 8-10′ tùy cỡ bánh và độ dày. Nhưng đến khi bánh vàng rơm là ok. 

    5. Bỏ bánh ra, để nguội cho vào lọ cất trữ.

    Công thức: Sưu tầm

Các bài liên quan

Có 6 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • trantomai92

    trantomai92

    22:29 14/04/2011
    lòng trắng có cần đánh nổi cứng như bánh gato k bạn?
  • dumbonie

    dumbonie

    01:01 15/04/2011
     Không cần đâu bạn ạ ^^

    Bạn cứ cho từ từ , khi nào hết bạn đánh thêm 1p nữa là ok thui, cho nó đều. 

    Bánh này làm nó k cầu kì mà dễ thành công lắm.

  • trantomai92

    trantomai92

    16:06 21/04/2011
    hik cái này mình dùng máy đánh trứng ah?? mình đánh bằng tay bỏ nó nóng chảy hết, k còn 1 mạng nào ng vẹn cả 
  • dumbonie

    dumbonie

    18:43 21/04/2011
    Bạn đánh bằng tay công đoạn nào thế :)
  • trantomai92

    trantomai92

    20:25 21/04/2011
    bơ + đường ấy, sau đó thêm lòng trắng vào quậy lên rùi cho bột ! tớ cứ nghĩ oánh bt cũng đc khi nướng bơ nó chảy k ra khuôn khổ gì :(
  • LOVEAi

    LOVEAi

    22:02 13/05/2011

    không biết có làm được không nữa

    bánh trung thu | bánh kinh đô