• 09/01/2014 14:00 - 4986 lượt xem
• Thích | 0 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: bepnho1986

bepnho1986 đã gửi 11 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 1 tiếng
• Hơi cầu kỳ
• 98.000đ/ 4 phần

Trong bữa cơm hằng ngày, gạo luôn đóng vai trò làm nền cho các món sơn hào, hải vị khác. Tuy nhiên với nguyên liệu truyền thống này, gạo trở thành “nhân vật” trung tâm tạo ấn tượng trên bàn tiệc ngày Tết của gia đình bạn.

Các bước thực hiện

1. 1

   Làm bánh: Quậy đều bột gạo với nước lạnh, nước cốt dừa, nêm muối và đường cho lên bếp nấu đến khi bột chí 50% cho vào khuôn, đặt vào xửng hấp 20 phút cho chín.

    

   Nhân tôm: Tôm tươi rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, đuôi, đem băm nhuyễn. Cồi sò điệp rửa với rượu trắng và nước cốt chanh và ướp với muối tiêu, rồi đem áp chảo.

    

   Cho bánh ra đĩa, rưới mỡ hành. Dùng kèm với nước mắm chua ngọt.

    

   Thành phần dinh dưỡng: 972,3Kcal; protein 42,8g; glucid 214,4g; carb 5,08g

    

   Đầu bếp: Alain Nghĩa - Ảnh: Dương Tôn

2. 2

   Các món bánh đúc khác: 

    

   1. Bánh đúc tôm khô

    

   2. Bánh đúc mặn

    

   3. Bánh đúc nước cốt dừa

    

   4. Bánh đúc khoai môn

    

• banh duc nhan tom so diep
• banh duc
• món ngon từ tôm
• so diep
• mon ngon tu hai san
• món ngon ngày tết

Các bài liên quan