Bánh flan rau câu 14 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.
- 28/09/2010 17:08 - 25638 lượt xem
- Thích | 5 yêu thích
- Chia sẻ
- 3 bình luận
![Bánh flan rau câu](/sites/default/files/styles/recipe_w300/public/hinh_chinh/11_1285145225.jpg)
- dưới 30 phút
- Đơn giản
Nguyên liệu
trứng gà | 2 | quả |
sữa tươi tiệt trùng | 100 | ml |
đường cát | 150 | g |
vani | 1 | ống |
bột rau câu | 1,5 | thìa cà phê |
nước lọc | 250 | ml |
Bánh flan và rau câu là hai món khoái khẩu của bất kỳ cô bé cậu bé nào. Kết hợp hai món này bạn sẽ có một hương vị mới khiến các bé vô cùng ngạc nhiên và thích thú.
Các bước thực hiện
-
1
Làm bánh flan:
Trứng gà rửa sạch, đập vỏ từng trứng cho vào chén.
Khuấy tan đường với sữa tươi và chút vani. Trút trứng gà vào hỗn hợp này, khuấy cho tan đều, lọc qua rây cho mịn.
Rót hỗn hợp trứng và sữa trên vào 1/2 khuôn nhôm nhỏ. Đặt khuôn vào xửng nước đang sôi, hấp chín với lửa vừa.
Khi bánh chín, làm nguội nhanh rồi trút ra dĩa. -
2
Nấu rau câu:Cho 100ml nước hòa với bột rau câu.
Đun nóng 150ml nước khác, cho nước rau câu đã hòa ở trên vào nấu tan với đường, khuấy đều. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi sôi.
Có thể thêm nước lá dứa, nước cốt dừa hoặc ca cao vào để rau câu có thêm hương vị hấp dẫn. -
3
Bí quyết:
Nấu rau câu cho đến khi sôi, nhúng đũa vào thấy rau câu không còn bám vào đũa nữa là được. Tắt bếp và giữ rau câu nóng suốt quá trình đổ rau câu.
Chọn khuôn bánh flan - rau câu không lớn quá so với khuôn bánh flan đâu nhé, để khi dọn và cắt bánh ra thì mỗi phần bánh có nhân flan đều hết.
teddyhangvu
16:21 08/10/2010hay :) sẽ làm thử ^^~
camthuongvn
19:36 27/10/2010Món này hấp dẫn quá, vì mình rất thích ăn bánh flan và cả rau câu.Có món này thì có thể thưởng thức cả 2 món mình yêu thích. Cám ơn zuzi59
banhflan
21:22 17/06/2011Món này nhìn ngon quá. Cho hỏi là mua khuôn ở đâu vậy? mà sao đổ được 1 bên lá dứa, 1 bên socola dc vậy? Không cần phải lam caramen của bánh flan hay sao?