Thành viên vào Bếp: Heo giả thịt bê táp vừng thơm ngon

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Thịt bê táp vừng là một trong những món nhậu được phái mạnh khá ưa thích nhưng “bạn ấy” không ăn được thịt bê nên thỉnh thoảng mình thường làm món giả bê vào dịp cuối tuần.

Thit be

Món bê ngon ngày cuối tuần

Nguyên liệu

  • 400gr thịt heo
  • 300gr sả
  • 100gr giềng
  • 80gr vừng trắng
  • 2 muỗng canh đường
  • 3-4 muỗng canh nước cốt chanh
  • 1/2 muỗng cà phê bột ngọt (có thể bỏ qua)
  • 1 muỗng cà phê bột canh
  • Tỏi, ớt, lá chanh.
Thit be 1

Nguyên liệu cần có cho món bê táp vừng

Cách làm

  • Thịt heo rửa sạch, thái mỏng. Nếu dùng thịt chân giò thì phải nướng hoặc áp chảo phần bì cho vàng rồi mới rửa sạch, thái mỏng.
Thit be 3

Rửa sạch thịt và xắt mỏng

  • Đun sôi nước rồi cho thịt vào trần chín tới, đổ ra rổ cho ráo nước.
  • Riềng xay nhuyễn. Sả, ớt thái mỏng.
  • Phi thơm 1 thìa cà phê dầu ăn với tỏi băm nhỏ, cho riềng, sả vào đảo đều khoảng vài phút cho thơm, tắt bếp.
Thit be 3

Phi thơm sả riềng

  • Đổ thịt bê “giả” vào chảo bên trên, thêm đường, bột ngọt, bột canh, ớt, nước cốt chanh, đeo găng tay nilon vào bóp đều để tất cả được thấm hết gia vị.
Thit be 4

Cho thịt bê vào đảo, trộn đều cho thấm gia vị

  • Bước cuối cùng, cho lá chanh thái chỉ, vừng rang vàng vào bóp đều lại lần nữa là hoàn thành xong.
  • Món này chấm với tương bần hoặc nước mắm chua ngọt đều được nha.

Đăng lúc:
79 món ăn Điểm tích lũy: 138
   
Love 35
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.