Thành viên vào Bếp: Bò kho sả
Love 28
Hướng dẫn nấu món bò kho sả, thơm ngon, đậm đà, ấm nóng cho những ngày mưa lạnh
Nguyên liệu
- 1 kg bò nạm gân
- 200gr sả tép: 1/2 cắt lát xéo dày, 1/2 băm nhuyễn
- 200gr ớt sừng xay bỏ hạt
- 100gr gừng xay nhuyễn
- 100gr nghệ xay nhuyễn
- 50gr tỏi xay
- 50gr hành tím xay
- 1 trái dừa xiêm
- Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, tiêu, đường, tương tàu xì, bột ngũ vị hương, dầu ăn
Cách làm
- Bò rửa sạch cắt miếng vừa ăn, trụn qua nước sôi có gừng (bỏ gừng vào túi để gừng không dính vào thịt), vớt ráo ướp gia vị để thấm 30 phút: 1 muỗng súp hạt nêm + 1 muỗng súp đường + 1/2 muỗng tiêu + 1/2 muỗng súp bột ngọt + 1 muỗng súp tương tàu xì + 1/2 muỗng súp nghệ + 1/2 muỗng súp ớt xay + 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương.
- Đun sôi 2 muỗng súp dầu ăn, cho 2 muỗng cà phê hành tỏi băm phi thơm, sả cắt lát, nghệ + gừng + sả xay + ớt xay + bò đã ướp xào săn, cho nước dừa xiêm vào, thêm nước xâm sấp cho thịt mềm và nêm lại cho vừa ăn
- Dọn ăn kèm với rau sống và cơm trắng.
- Chúc các bạn thành công với món ăn này.
Đăng lúc:
Love 28
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.