Bò xào thập cẩm

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Thịt bò cung cấp nhiều dinh dưỡng mà chế biến cũng nhanh, thích hợp cho ông bố bận rộn như mình khi vợ thường xuyên vắng nhà, công tác…

Thịt bò cung cấp nhiều dinh dưỡng mà chế biến cũng nhanh, thích hợp cho ông bố bận rộn như mình khi vợ thường xuyên vắng nhà, công tác xa.

Nguyên liệu:

– 500g thịt bò mềm

– 2 củ hành tây

– Cần tây 100g

– 1 quả Dưa leo

– Muối, tiêu, nước mắm, tỏi ,hạt nêm và dầu ăn

Cách làm :

–  Sơ chế thịt bò:

Thịt bò mềm, thái lát vừa ăn, Trộn vào thịt bò nửa thìa nhỏ muối, chút ít hạt tiêu, một thìa nhỏ dầu ăn. Trộn đều để khoảng 20 – 30 phút cho ngấm.

Bí quyết cho bạn để thái thịt đẹp, không bị nát là hãy gói thật kỹ miếng thịt mới mua về, để vào ngăn đông của tủ lạnh khoảng 20 phút cho miếng thịt hơi cứng lại. Sau đó mang ra cắt. Thịt được đông hơi cứng sẽ rất dễ xắt lát mỏng, trông rất đẹp mắt, mỏng mà lại không bị nát.

Thái hành tây: Hành tây bóc vỏ khô bên ngoài, cắt hai đầu, bổ cau hoặc bổ đôi theo chiều dọc rồi úp nửa hành vừa bổ xuống thái theo chiều ngang.

Gừng, tỏi bỏ vỏ, đập giập. Cần tây nhặt rửa sạch, cắt khúc, dưa leo rửa sạch cắt miếng vừa ăn

Bước 1: Phi thơm tỏi, gừng, cần tây, dưa leo, hành tây với khoảng 2 thìa dầu ăn vào đảo chừng 1 phút. Bạn nhớ xào hành vừa phải và đảo nhanh tay nhé bởi hành tây chín quá sẽ mất ngọt.

Bước 2: Trút thịt bò vào xào, nêm gia vị 1/2 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, đảo đều. Xào nhanh tay và để lửa lớn để thịt bò mềm nhé.

Và đây là thành phẩm của bố con mình đây.

Đăng lúc:
0 món ăn Điểm tích lũy: 10
   
Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.