Thành viên vào Bếp: Cách nấu bò kho đúng chuẩn

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Thỉnh thoảng mình hay làm món Bò kho vì đây là món chồng mình rất mê. Để bảo đảm vị ngon – thơm và an toàn mình dùng nguyên liệu gia vị Việt Ấn.

bo kho

Món bò kho đúng chuẩn

Nguyên liệu:

  • 700 gr thịt bò (loại có chút mỡ và gân)
  • 2 củ cà rốt
  • 1 củ hành tây
  • 1 miếng quế
  • 2 nhánh sả đập dập
  • 1 muỗng bột cà ry
  • 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương
  • 2 muỗng canh dầu điều
  • 3 lá nguyệt quế
  • 2 hoa khánh hồi
  • 2 muỗng canh tỏi hành băm
  • 1 miếng gừng đập dập
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng canh bột nêm
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu
  • 1/2 muỗng cà phê muối

Cách làm:

  • Cà-rốt và hành tây thái miếng to vừa ăn.
  • Thịt rửa sạch thái miếng to to. Ướp vào thịt dầu điều và các gia vị cùng /12 hành tỏi băm. Để thịt 30 phút cho thấm.
bo kho 1

Ướp thịt cho thấm gia vị

  • Bắc nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho bột cà-ri và hành tỏi + sả + gừng vào xào thơm. Sau đó cho thịt vào xào săn 10 phút.
bo kho 2

Xào săn thịt

  • Tiếp đến, cho nước ngập thịt cùng với hoa hồi + quế vào hầm 30 phút .
Bo kho 4

Đổ nước ngập thịt

  • Cuối cùng, cho cà rốt và hành tây vào hầm lửa vừa cho đến khi tất cả đều chín mềm. Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.
bo kho 3

Thêm cà rốt và hành tây

  • Trình bày: Múc bò kho ra tô cho hành tây thái mỏng cùng rau quế. Món này ăn kèm bánh mì hay hủ tiếu đều rất ngon. Chúc các bạn thành công.
Bo kho 5

Món ăn thành phẩm

  • Chúc bạn thành công. Ngoài món này, bạn có thể tham khảo thêm các món từ bò tại đây.
Đăng lúc:
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.