Bánh canh chả cua

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Miếng chả cua ngọt, dai, lại lạ miệng mang lại một hương vị mới cho món bánh canh quen thuộc. Bạn lại có thêm một công thức mới cho món ăn sáng nhà mình!

Nguyên liệu
  • 500g bánh canh
  • 500g xương heo
  • 200g thịt nạc cua
  • 100g giò sống
  • 1 trái lòng đỏ trứng gà
  • Ngò rí, ớt, hành tím
  • Tiêu, muối, hành lá
  • Nước mắm, đường, dầu ăn
Cách làm

  • Bánh canh chọn loại làm từ bột gạo, gỡ sợi ra cho tơi, để nguyên không trụng qua nước sôi.
  • Xương heo chặt nhỏ, rửa sạch với nước lạnh pha muối, để ráo.
  • Ngò rí, hành lá cắt nhuyễn.

Bánh canh chả cua 1

  • Thịt nạc cua bỏ xương, xé nhuyễn.
  • Hành tím, hành lá bằm nhuyễn.
  • Trộn đều thịt nạc cua với giò sống, chút dầu ăn, hành tím, hành lá.
  •  Nêm chút tiêu, đường, nước mắm vào hỗn hợp, vo viên tròn, lăn qua lòng đỏ trứng gà.

Bánh canh chả cua 2

  • Cho gạch cua và dầu ăn xào qua cho ra màu đỏ, rồi cho vào nước lèo.
  • Nước sôi, nêm nếm lại rồi cho chả cua vào.
  • Thả bánh canh vào nồi nấu cho bánh chín, múc ra tô.
  • Dùng nóng với tiêu, hành lá, ngò.
Bánh canh chả cua 3

Bánh canh chả cua 3

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh canh chả cua này.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Love 10
Nấu ngon cực dễ (QC)
Vào bếp sẽ là một khám phá đầy thú vị và dễ dàng… Hãy cùng trải nghiệm hàng trăm công thức Nấu ngon cực dễ tại www.barona.vn các bạn nhé!