Bánh canh chả cua
Miếng chả cua ngọt, dai, lại lạ miệng mang lại một hương vị mới cho món bánh canh quen thuộc. Bạn lại có thêm một công thức mới cho món ăn sáng nhà mình!
Nguyên liệu
- 500g bánh canh
- 500g xương heo
- 200g thịt nạc cua
- 100g giò sống
- 1 trái lòng đỏ trứng gà
- Ngò rí, ớt, hành tím
- Tiêu, muối, hành lá
- Nước mắm, đường, dầu ăn
Cách làm
- Bánh canh chọn loại làm từ bột gạo, gỡ sợi ra cho tơi, để nguyên không trụng qua nước sôi.
- Xương heo chặt nhỏ, rửa sạch với nước lạnh pha muối, để ráo.
- Ngò rí, hành lá cắt nhuyễn.
- Thịt nạc cua bỏ xương, xé nhuyễn.
- Hành tím, hành lá bằm nhuyễn.
- Trộn đều thịt nạc cua với giò sống, chút dầu ăn, hành tím, hành lá.
- Nêm chút tiêu, đường, nước mắm vào hỗn hợp, vo viên tròn, lăn qua lòng đỏ trứng gà.
- Cho gạch cua và dầu ăn xào qua cho ra màu đỏ, rồi cho vào nước lèo.
- Nước sôi, nêm nếm lại rồi cho chả cua vào.
- Thả bánh canh vào nồi nấu cho bánh chín, múc ra tô.
- Dùng nóng với tiêu, hành lá, ngò.
Bánh canh chả cua 3
Chúc các bạn ngon miệng với món bánh canh chả cua này.
Mẹo vặt nhà bếp hay, độc & lạ! (QC)
Chia sẻ những mẹo vặt làm sạch, bí quyết nấu ăn, chế độ dinh dưỡng, chăm sóc sức khỏe, làm đẹp hay những mẹo hay để bạn chăm sóc gia đình nhỏ của mình.
Chia sẻ những mẹo vặt làm sạch, bí quyết nấu ăn, chế độ dinh dưỡng, chăm sóc sức khỏe, làm đẹp hay những mẹo hay để bạn chăm sóc gia đình nhỏ của mình.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.