Cháo gà nóng cho bữa sáng ấm bụng

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bát cháo gà nóng hổi, thơm nức mùi gạo, vị ngọt mềm từ thịt gà thêm vị cay nồng từ hành, gừng và tiêu ăn trong những ngày Sài Gòn cứ đổ mưa hoài thì quá tuyệt.

Nguyên liệu
  • Nửa con gà ta
  • Nửa chén nhỏ gạo tẻ
  • Hành, ngò tươi, gừng, tiêu, hạt nêm, nước mắm và hành tím khô.
Cách làm

chao-ga

Cháo gà

  • Cho gà vào nồi, đổ ngập nước, thêm gừng đập dập, 1 củ hành tím nướng, hạt nêm, luộc chín tới.

Cháo gà nóng cho bữa sáng ấm bụng 1

  •  Gà chín, vớt ra nhúng qua nước lạnh để thịt gà mềm và săn hơn. Khi thịt gà nguội hẳn thì mình bắt đầu xé sợi gà.

Cháo gà nóng cho bữa sáng ấm bụng 2

  •  Gạo tẻ đem vo sạch, thêm nước dùng gà và nước lạnh đổ vào nồi nấu cháo. Cứ 20 phút thêm vào một chén nước lọc, nêm thêm ít muối, hạt nêm, đậy nắp và nấu nhỏ lửa trong khoảng già 1 tiếng đồng hồ, thỉnh thoảng khuấy đều cho cháo không bị cháy.

Cháo gà nóng cho bữa sáng ấm bụng 3

  •  Trong khi đợi cháo chín thì chúng ta bóc hành tím, cắt mỏng, cho vào chảo dầu phi thật vàng và thơm.

Cháo gà nóng cho bữa sáng ấm bụng 4

  •  Hành ngò tươi thì rửa sach, cắt nhỏ.

Cháo gà nóng cho bữa sáng ấm bụng 5

  •  Cháo chín, múc ra tô ngay khi còn nóng, thêm thịt gà, hành ngò và tất nhiên là không thể thiếu hành phi rồi. Vậy là chúng ta có một tô cháo gà nóng hổi cho bữa sáng hoặc bữa tối những ngày trời mưa lạnh thế này rồi.
Cháo gà nóng cho bữa sáng ấm bụng 6

Cháo gà nóng

Chúc cả nhà thật ngon miệng nhé!

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang:
Thực đơn món chính cho bữa cơm nhà (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn / món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.