Xôi bắp

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bữa ăn sáng là rất quan trọng cho sức khỏe và hoạt động trong cả ngày của chúng ta, do vậy ta không chỉ nên ăn no đủ mà còn đầy đủ dinh dưỡng và ngon miệng. Món xôi này cũng cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho bữa sáng của bạn.

Nguyên liệu
  • 1kg nếp Bắc
  • 4 trái bắp mỹ
  • 300g dừa nạo
  • Lá dứa
  • Muối
  • Hạt nêm
  • Hành phi
Cách làm

xoi-bap

Xôi bắp

  • Nếp vo sạch, ngâm trong nước có cho 1 thìa cà phê muối khoảng 4 giờ, vớt ra để thật ráo nước.
  • Bắp mỹ chọn bắp lớn, vàng, nở hạt, bào mỏng. Dừa nạo vắt lấy 1 chén nước cốt. Lá dứa rửa sạch.
  • Trộn đều nếp và bắp, cho vào xửng hấp (nồi nước dưới xửng cho lá dứa và cùi bắp vào cho thơm), hấp 15 phút cho nếp nở.
  • Cho nước cốt dừa vào nồi, bắc lên bếp, nêm ít muối và hạt nêm nấu lửa nhỏ đến khi hơi sánh lại. Rưới từ từ nước dừa vào xôi, trộn đều, tiếp tục hấp cho nước dừa thấm vào nếp.
  • Cho xôi bắp ra đĩa, rắc hành phi lên, dùng kèm muối vừng hoặc gà chiên đều ngon.
Đăng lúc:
104 món ăn Điểm tích lũy: 118

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Trang:
Thực đơn món chính cho bữa cơm nhà (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn / món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.