Bún xào 3 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

• 04/12/2014 14:54 - 2281 lượt xem
• Thích | 0 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: izuskc

Reading is the most favourite thing in my whole life :)

izuskc đã gửi 5 công thức món ăn & 1 bài blog

• dưới 30 phút
• Đơn giản

Đơn giản và gọn lẹ, thành phẩm ngon ;)

Các bước thực hiện

1. 1

   Nguyên liệu chủ yếu cho món bún xào của mình là: 500g bún khô, 3-4 miếng đậu hũ chiên sẵn, cải bẹ xanh, cà rốt, giá (tùy người thích ăn rau nhiều hay ít mà chuẩn bị số lượng cho đủ) và gia vị (gồm dầu hào, muối, đường, bột nêm, tiêu). Tôm hay thịt hay xúc xích thì tùy hôm. 

    

   Cách làm:

   • Nhặt rau, giá, gọt vỏ cà rốt và xắt sợ dài => rửa sạch và luộc tất cả. 
   • Bún khô rửa sạch lại qua nước lạnh, để ráo nước.
   • Cắt nhỏ miếng đậu và chiên lại cho nóng giòn. 
   • Cho dầu vào một chảo đủ rộng (để chứa hết tất cả nguyên liệu) => dầu nóng, cho thêm vào ít hành củ cắt nhỏ hoặc bằm nát.
   • Cho Bún khô đã rửa vào chảo, xào qua xào lại cho bún thấm dầu. 
   • Cho gia vị vào chảo bún => nêm nếm cho vừa ăn.
   • Cho rau luộc, đậu chiên vào chảo bún => trộn đều lại, chờ thêm chừng 5 phút => tắt bếp và cho ra đĩa.
   • Nếu có dùng thêm tôm hay thịt, thì cắt nhỏ và xào riêng và cho vào chảo bún cùng lúc với rau luộc và đậu hũ chiên. Có thêm ít đậu phộng rang, giã nhỏ cho vào bún cũng sẽ rất ngon.

   Mình thường ăn bún xào với chút nước tương (xì dầu) có ớt băm. 

   Chúc mọi người làm được nhiều món ngon nha :).

   Izu. 

   P/s: Bài gốc của mình ở đây này , mọi người ghé chơi nhé.

Các bài liên quan