Bánh mì nướng muối ớt
Bánh mì nướng muối ớt “món ăn đường phố đang làm mưa làm gió trên cộng đồng mạng”
Nguyên liệu:
– Bánh mì: 2 chiếc
– Xúc xích bò: 3 chiếc
– Trứng cút: 6 quả
– Tôm khô: 30gr
– Hành lá: 50gr
– Bơ lạt: 100gr
– Ớt: 1 trái
– Ruốc : 3 muỗng
– Chà bông: 3 muỗng
– Xúc xích: 2 cây
2. Gia vị chuẩn bị để làm nước sốt chấm bánh mì
– Ớt Sa tế tôm: 2 muỗng
– Tương ớt: 4 muỗng
– Sốt mayonnaise
– Đường trắng: 2 muỗng cà phê
– Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
– Hành lá
3. Làm nước sốt bánh mì sa tế tôm
Tôm ngâm nước cho nở mềm rồi cho vào cối giã nhuyễn. Nấu sốt sa tế tôm: Cho 30gr bơ vào nồi đun chảy rồi phi thơm tỏi băm Tiếp đến là cho tôm khô giã nhuyễn vào xào chín, Sau khi tôm chín thì cho tiếp 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh sa tế tôm và 30ml nước lọc vào nồi. Khuấy đều nấu cho sốt sa tế hơi sệt thì tắt bếp.
4. Làm nước mỡ hành bánh mì Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Làm mỡ hành: Cho 70gr bơ còn lại vào chảo, đợi bơ tan chảy nóng lên thì cho hành lá cắt nhỏ vào. Tắt bếp đổ hành lá ra chén để hành lá không bị ỉu nhé!
5. Quệt bơ và nước ớt sa tế tôm lên bánh mì Quết bơ và nước sốt gia vị cho lớp vỏ ngoài đậm đà hơn theo phong cách ăn của người Sài Gòn chuẩn bị được đem đi nướng. Bật lò nướng trước khoảng 10 phút. Tiến hành phết sốt lên bánh mì, Tiếp đến lật úp ổ bánh mì xuống tiến hành phết mỡ hành lên đều mặt bánh mì, tiếp theo là sốt sa tế tôm 6.Công đoạn nướng bánh mì Tiếp tục nướng cho bánh trở nên giòn, bạn mất khoảng 2-3 phút nướng để bánh mì đủ độ giòn. dùng cọ phết đều nước sốt muối ớt lên đều khắp bánh mì, cho bánh mì vào lò nướng ( ngon nhất là nướng than), khoảng 2-3 phút để bánh vừa đủ giòn thì lấy ra, tiếp tục phết ít mỡ hành lên trên bạn nhé. Bước cuối cùng: Làm phần topping trên mặt bánh mì Để bánh ngon hơn phải có chút nước sốt phô mai. Và chút tương ớt để giảm vị béo của phô mai, Hành mỡ để bánh mì nướng muối ớt được thơm hơn, vậy cuối cùng bạn cho thêm ruốc, chà bông, xúc xích, tương ớt và sốt mayonnaise lên trên bánh mì đã cắt nhỏ đó nhé Thái mỏng xúc xích xếp lên trên. Sau đó bạn rắc thêm chà bông lên trên là bạn đã hoàn thành món bánh mì nướng muối ớt.Cuối cùng bạn chỉ việc chấm từng miếng bánh mì với tương ớt và mayonnaise rồi thưởng thức, bạn sẽ bị thu hút ngay từ lần đầu tiên thưởng thức miếng bánh mì nướng muối ớt đấy! Và đây là thành quả nha cả nhà
Bài viết khác
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.